日式火鍋

日本越来越冬天開始来了。　　下午５点种　天都黒了。

幾天空気乾燥。

特別是在天冷的時候、我要吃火鍋。

分量　４人

材料　大根（白羅葡）、紅羅葡、鮮冬菇，　白糸蒟蒻１包、豆腐、大葱、白菜、青菜等等、海鮮類、

昆布１０cm、水４杯、調味料（醤油、清酒、塩、味醂）少量。

水放鍋内加入昆布。至沸騰前馬上将昆布取出。

大根及紅羅葡洗浄去皮、創作半月状薄片。

白菜、大葱等切約５ｃｍ長段。豆腐切共伴。

大根、紅羅葡放入鍋内、煮沸後、加入其他材料煮。

日本は、だんだん、冬が始まってきたよ。午後５時になると、もう空が暗い。空気も乾燥してきたし。特別寒いときには、鍋が食べたくなるね。

分量　４人分

材料、大根　にんじん、しいたけ、白糸蒟蒻１袋、豆腐１丁、長ネギ、白菜、青菜など。海鮮類。

昆布１０センチ、水４杯、調味料

水に昆布を入れます。鍋に火をかけ、水が沸騰する前に、昆布を取り出します。

大根とにんじんは、洗って、皮をむき、半月切りにします。

白菜、長ネギなどは、５ｃｍに切ります。豆腐も切ります。

大根、にんじんは、先にゆでます。それから、他の材料も入れて、煮ます。