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      夏日冰涼~

      網誌分類：Happy Gathering |
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      網誌日期：2009-07-03 23:05

      天氣熱得令人煩躁, 很怕在街上走來走去, 不消半刻, 已經滿身大汗!

      在廚房裡鑽出鑽入, 感覺也不好受, 同樣汗流滔滔, 所以是晚我們都選擇不用烹調的日本魚生, 配以沙律菜.........

      來一頓透心涼的簡便晚餐!

      先來一杯日本梅酒, 感覺消暑解渴!

      青瓜絲, 小蓄茄, 鮮粟米和沙律芽菜, 配日式芝麻沙律醬~

      清水煮枝豆~

      選擇了家人最喜愛的魚生~

       

      還有牛油果, 蟹籽和煎甜蛋~

      海膽味美鮮甜~

      早上做了甜品, 太飽了, 卻很滿足!

      最底層是焦糖布甸, 接著是酒浸櫻桃和custard,上層是蛋白霜, 坦白說, 對我而言, 是太heavy 了!

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      共12個回應
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        *ಌ 皇家小婦人 ಌ* 2009-07-04 23:53

        講真，我真係好想食你杯甜品！
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        Rachel Yau2009-07-04 23:57

        今晚食完飯, 又食多一杯加兩件榴槤, 剛剛落街跑完10個圈!  咁嘅代價, 你還要食嗎?
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        ティーカッププードルーランド 2009-07-04 22:20

        夏天入廚房真系一大考驗！ 所以盡量簡單會比較好，而且夏天適合吃清淡的菜色。

        你的甜品好吸引， 真的好想吃！

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        Rachel Yau2009-07-04 23:30

        無錯!  最怕一邊煮, 一邊流汗!  甜品口感好, 不過portion 最好少一點, 否則好heavy!
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        獨角仙 2009-07-04 17:31

        君頤咪無得食囉.

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        Rachel Yau2009-07-04 19:47

        其實每次我地食魚生飯, 佢都係得甜蛋, 粟米同紫菜, 佢都算唔話得, 唔咋型!

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        小祖包 2009-07-04 17:26

        OH~好吸引呀~~
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        Rachel Yau2009-07-04 19:47

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        sharon 2009-07-04 14:54

        天氣咁熱，真係不想下廚，但你仍可弄出這樣豐富的晚餐，很厲害﹗你的家人實在太幸福﹗

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        Rachel Yau2009-07-04 19:48

        要招呼英國回來的兩兄妹啊!
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        Yummy 2009-07-04 12:18

        我最鐘意碟魚生及海蝦
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        莎莉豪 2009-07-04 10:31

        又唔叫我來幫你食
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        Tigger 2009-07-04 10:25

        日本梅酒  COOL
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        Rachel Yau2009-07-04 19:48

        我鐘意配海膽同牛油果一齊食!

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        Bo Bo Ma 2009-07-04 10:19

        沙律芽菜用來做沙律好好味 .. 好清新 ..
        不過呢 d 咁清新的食物 .. 我要遲 d 先食到呀 ..
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        Rachel Yau2009-07-04 19:49

        係呀, 配芝麻醬更好味!  為咗"小生命"  值得等嘅!
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        catjeff 2009-07-04 06:38

        真係透心涼的又豐富的一餐
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        Rachel Yau2009-07-04 19:52

        又熱又悶, 咁樣開心D!

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        MinImEi 2009-07-04 00:35

        The dessert looks appealing..... both food + utensils
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        Rachel Yau2009-07-04 19:51

        你返咗嚟拿?  定仲喺果邊?
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      • Simply delicious~

        網誌分類：Home made cuisine |
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        網誌日期：2009-07-03 00:00
        為所愛的人入廚是最幸福的! 姨甥女回來也兩星期了, 不時和她外出逛街和吃飯, 她一向喜歡吃我的東西, 這兩星期我也弄了好幾頓簡單的晚餐給她, 可是早兩天電腦死了, 相片來不及做後備檔, 什麼...
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      • 又中獎啦!

        網誌分類：生活 |
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        網誌日期：2009-07-02 10:53
        又中獎?  六合彩?  係就唔拘啦! 不過真的太靈驗啦...................同樣的情況, 發生第幾次呢! 星期一喺出版社手中接過新書的初稿, 回家準備對稿 ................ 它...
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      • Kenwood Cooking Demonstration Class

        網誌分類：Cooking Class |
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        網誌日期：2009-06-29 10:00
        本來5-6月份, 我打算暫停兩月的烹飪課, 好讓自己休息一吓, 充充電也好!  可是又答應了客人的要求, 替它們做了一節示範班。 為了這一課, 準備食物給試味的學員足足65人, 教我忙上兩天。...
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      • Cooking Fever!

        網誌分類：Happy Gathering |
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        網誌日期：2009-06-25 21:00
        人與人之間的相知和相識, 可以是很微妙的。  透過工作, 認識了不少工作上的朋友! 透過食物, 我們先後好幾次一起走進不同的廚房, 為的, 是尋找在煮食中得到樂趣。  也就是因為大...
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        網誌標籤：燕麥包, 意大利香草包, 南瓜忌廉湯, 白蘆筍, 榴槤雪糕

      • 給父親的晚餐!

        網誌分類：Home made cuisine |
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        網誌日期：2009-06-22 10:40
        爸爸跟媽媽生活習慣大致不一樣。 近年, 爸爸比較喜歡在家裡吃晚飯, 尤其是父親節晚飯, 有了上次的經驗, 一早便說要在家吃, 不想到外邊跟別人擠, 舒舒服服的一家大小吃一頓便滿足了! 中午便...
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      • Happy Father's Day!

        網誌分類：Thanks Giving |
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        網誌日期：2009-06-21 12:01
         
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      • 黃金屋~

        網誌分類：What's New! |
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        網誌日期：2009-06-19 16:29
        姨甥女暑假回港渡假, 兩年沒有回來了, 我們都很期她的到來, 儘可能我亦會抽多點時間陪她, 令她在香港的暑假過得充實點。 六月份買了很多書, 早前上電腦課時已買下了好幾本電腦教學書。 上...
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        網誌標籤：be-ro, delicious, dessert, essence, le champignon sauvage, david everitt-matthias

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