屢敗屢戰 - Pandan Chiffon Cake

上次做不出濕潤的感覺。做班蘭葉包雞后，還有一大棵剩。

翻閱了一些食譜，就用了這原味的 ：

20cm 模

低筋粉120g, 旦王5, 糖50g, 鹽少許, 油80g, 水100g (我用班蘭葉加水攪成汁), 旦白6,糖50g, 我還下了一點椰絲。

但焗的時間減至35分鐘。

就是這樣，又尋回那濕潤的滿足感。