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網誌分類:甜蜜蛋糕 |
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網誌日期:2008-03-04 00:15

實在太高興了, 我第一次咁成功, 終於沒有結塊了, yeah~

今次是看了"蛋糕彩妝師", 依住步驟重點去做, 成功了, 哈哈哈... 忍唔住咁夜出blog

如果今次唔成功, 還打算出去學堂學呢個技巧添!   上次個蛋糕未食完, 所以呢個蛋白霜只係實驗性質!  好像有點浪費呢...不過我吃了2口...

終於唔駛見到有用意大利蛋白霜食譜就放棄, 連帶n年前學既荔枝mousse食譜亦可重見天日, 希望可以整到一個滑滑既mousse

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  • 網誌分類:甜蜜蛋糕 |
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    網誌日期:2008-03-03 14:19
    星期六晚的起心肝, 用左2個多小時做四層,由最底層數起, 超濃朱古力蛋糕+生朱古力+紅豆粒+超濃朱古力蛋糕,+抹茶mousse(到凌晨1時多才睡zzz), 昨天下午做埋最後一層, 抹茶奶油, 只是不知為何...
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  • 網誌分類:甜蜜蛋糕 |
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    網誌日期:2008-03-03 14:13
    看看蛋糕邊已知失敗, 白力moussee一點也不滑, 或許是因為cream的溫度過熱, 和白力溶合唔到,  個recipe 本身無問題架, 用雲呢拿籽做的味道很像食雪糕... 下次努力過吧
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  • 網誌分類:寫我心情 |
    網誌日期:2008-02-29 11:53
    曾幾何時, 我望住一大堆的整餅工具, 還以為自己唔再提起興趣做餅... 原來呢一股熱誠只係暫時隱藏在心裡.. 最近又要為小蕎考試溫習, 有時候會令我情緒變得低落, 無助....當我滿以為我努力地...
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  • 網誌分類:高速美食 |
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    網誌日期:2008-02-19 12:19
    其實炆排骨要視乎大細而定時間, 今次用左5分鐘剛好 材料 : 腩排$20, 薯仔2個 1.排骨用糖豉油雞粉麻油撈勻, 最後加入生粉撈好略醃 2.用易潔pan略煎排骨一會落蒜頭(可以唔駛用油)至金黃...
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  • 網誌分類:c+菜 |
    圖片
    網誌日期:2008-02-19 12:15
    薯仔洋蔥炆排骨, 清蒸金鮪, 沙參玉竹清補湯田雞肉眼湯, 好清甜呀
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  • 網誌分類:c+菜 |
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    網誌日期:2008-02-19 12:09
    金糖栗子炆排骨, 跟都市閒情食譜, 我覺得味道不及平時煮開既栗子排骨, 而且用好多糖去煮, 無益 炒粒粒, 麥豆用未去殼既, 好快淋, 另外有洋蔥, 豆腐乾, 馬蹄, 肉碎, 口感唔錯呢 蒜蓉...
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  • 網誌分類:c+菜 |
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    網誌日期:2008-02-19 12:05
    蒜蓉炒白菜心, 粟米南瓜則魚肉眼湯, 清蒸金鮪, 照燒雞翼 照燒汁第一次用, 味道我覺得麻麻地
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  • 聖誕薑餅人@翻版篇

    2009-12-19 15:33

    臨近聖誕,滿腦子大計。總想做點奇餅,朱古力,送給身邊的朋友。 今年。。。。。就做薑餅人喇! 這批薑餅人......

  • 送給我的!

    2009-12-21 22:13

    一篇 <送給你的>, 想不到卻帶來了更多  <送給我的> ! 我真的很壞! 是被寵壞! 還未到聖誕, ......

  • 平野貴野

    2009-12-20 22:53

    平模加貴模,貴朱古力加平餡料,組合了這個見得人的朱古力,200g朱古力做了16粒,因做花球失敗,又剩餘一小杯朱古......

  • 聖誕燈飾

    2009-12-18 09:00

    第一次拿著大相機帶著腳架去影聖誕燈飾, 謝謝男朋友全程相伴, 自知影得不好,會慢慢努力學習的, 獻醜了! ......

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