2009年中秋節的脆皮奶皇月餅,由奶餡到完成花了大半天. 不是所有也成功啊,只能給我試食了.                &nbs...

今年又試新野,自家製奶皇加上脆皮月餅,雖然外觀未如理想, 巳經覺得好好味. 星期日7 / 9 一早做了奶皇 ,落力的把它搓滑 再放入雪櫃待用.     下午便正式包月餅, 想不到油...

冰皮月餅 2007我昨日又做冰皮月餅啦,今次用左冰皮粉(加太白粉)要蒸架,預早一晚做綠豆蓉餡,足足32個.不過無所有成品既大合照,因為未完成巳送走1 盒,做得唔靚既又食左.今次用左個膠模唔洗個個...

冰皮月餅 (圓形)面世啦 有14個圓形 and冰皮月餅 (方形)有15個方形,仲有個月光係右上角 唔係....係唔夠皮料所以多左個綠豆蓉剩原來要由頭到尾做埋個豆蓉餡要多好多功夫 巳經早一日...