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      紫心番薯麵包---round 2

      網誌分類：麵包 |
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      網誌日期：2009-11-06 14:54

      昨日的紫心番薯麵包做得不太理想，今晚因為要回老爺奶奶家晚膳，所以不用準備晚餐，在二少放學前又可以有幾小時的空檔，不用多想，在大少一上校車後，立即回家以餘下的中種再多做一次。

      今次滿意多了，可以心無旁騖，專心於照顧這舊麵糰，沒有發酵過度、烤烘時間恰當，很可惜......臨出爐前我娘來電，她有東西要交我但又沒有充裕的時間，要我落樓取。因為不想再次像昨晚一樣讓麵包在模內放涼而受潮，所以我不理有多灸手仍決定先脫模，卻就因為太心急，包包被我壓偏了..................

      把兩個包包放在一起，真的優劣立見..................

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      網誌標籤：造型包, 17小時中種, 仙姐, 天然麵包香
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      • 香蕉蛋糕 之 分甘同味日

        網誌分類：cookie & cake |
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        網誌日期：2009-11-06 01:31
        由於我真的太滿意這個香蕉蛋糕的成功，所以我決定把這蛋糕送給身邊的幾位朋友一同分享。 自恃有部KM020幫助，大膽地用了七隻蕉、八隻蛋、600克粉、400克牛油和其他的各項材料，一次過做了六...
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        網誌標籤：香蕉, pound cake

      • 紫心番薯麵包---round 1

        網誌分類：麵包 |
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        網誌日期：2009-11-05 23:16
        昨日做了書的一份17小時中種，今日用了半份來做這個紫心番薯麵包，但這趟麵自己不太滿意，好像是發酵有點過度、烘焗亦稍欠時間、還有的是麵包出爐之時剛好是晚餐開始，一心只掛着餵二少和打...
        回應(3) | 引用(0)
        網誌標籤：造型包, 17小時中種, 仙姐, 天然麵包香

      • 椰茸檳+榛子朱古力醬花卷---直接法

        網誌分類：麵包 |
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        網誌日期：2009-11-04 22:18
        自從二少上學後，每天我也會有大約三、四小時的個人時間，由於我會利用這段時間來專心做晚餐的準備和打理家務，所以"個人時間"並不是我的"自由時間"。但今日有點不同，...
        回應(4) | 引用(0)
        網誌標籤：直接法, 造型包, 椰茸, 榛子朱古力醬

      • 香蕉蛋糕

        網誌分類：cookie & cake |
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        網誌日期：2009-11-04 00:33
        一直都有為了尋覓兒時所吃的"香蕉蛋糕"當中那回憶的味道，而會每見有香蕉蛋糕食譜，便會毫不考慮的把有關食譜"偷"下存檔，以便在興之所至時得以一滿私欲。可惜之前試做...
        回應(9) | 引用(0)
        網誌標籤：香蕉, pound cake

      • 日式蒸蛋糕---原味

        網誌分類：特色食品 |
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        網誌日期：2009-10-30 23:54
        見到blog友索多島女皇分享了這個日式蒸蛋糕的食譜，一見到我真係如獲至寶，因為我一直都幾鍾意這款小蛋糕，但真係無諗過原來是這麼容易的。昨午我便特意買來一盒班戟粉，仲要跟足她買來日清...
        回應(13) | 引用(0)
        網誌標籤：日式蒸蛋糕, 原味, 朱古力粒

      • Soctland Cookie蘇格蘭餅干

        網誌分類：cookie & cake |
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        網誌日期：2009-10-30 00:02
        我仲未有時間把這個餅再做，但上次做給blog友仔，她們的反應也很好，所以趁今晚有些時間便應一些blog友的要求，把這食譜和各位分享一下................. Soctland Cookie蘇格蘭餅干 &...
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：cookie

      • 芒果布甸

        網誌分類：特色食品 |
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        網誌日期：2009-10-29 11:34
        今次的芒果布甸食譜是從一份報章中剪下，這個布甸出來的味、質、相也十分的合意，比之前做過的更佳，所以希望可以和各位一起分享............ 芒果布甸 材料： 芒果   4-5...
        回應(9) | 引用(0)
        網誌標籤：布甸, 芒果

      • 鮮雜果果籃芝士蛋糕

        網誌分類：cheese cake |
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        網誌日期：2009-10-19 00:52
        老爺和奶奶的生日日期十分接近，只是相差十天而已，就在剛過去了的星期五，我們便為老爺來了一個家庭式的小慶祝。本來上次做完奶奶生日的士多啤梨乳酪芝士蛋糕後，也一直在盤算到老爺生日時...
        回應(25) | 引用(0)
        網誌標籤：Charlotte Fruit, 鮮雜果, 果籃蛋糕

      • 士多啤梨乳酪芝士蛋糕

        網誌分類：cheese cake |
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        網誌日期：2009-10-09 23:00
        這個是為奶奶而做的生日蛋糕，她一向也對我的出品十分支持，時時也給會給我意見和鼓勵，所以為她送上一點點的心意是我義不容辭的事。 士多啤梨乳酪芝士蛋糕      ...
        回應(7) | 引用(0)
        網誌標籤：士多啤梨, 乳酪, 凍餅

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      • 小麥胚芽曲奇

        2009-10-11 12:46

        焗爐放暑假, 休息了幾個月, 現在狀態大勇! 先來一個熱身, 小麥胚芽曲奇!   吃一塊, 何止半個生菜的纖維......

        Lyric Lyric

      • 從今天起

        2009-03-20 10:44

        各位 :       從今天起 , 所有網誌內容只給親 人 . 朋友及自己友觀看 . ( 如要觀......

        C.T & Terryma C.T & Terryma

      • 十五.... 一個數字代表了什麼?

        2009-12-08 22:34

        十五代表了什麼, 代表著不同的意義? 人生裡面有幾多十五年呢?? 無人會答到你, 因為人的生命長短不能由自己決定. 但......

        catjeff catjeff

      • 聚聚 ~ Sheraton Towers

        2009-12-04 17:30

        有些朋友不常見面, 但年尾前總希望能聚一聚, 我倆揾日子夾也揾咗2個月, 終可出來食吓、傾吓, 愉快地過! 今日食......

        爱美丽 爱美丽

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