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      粟米麵包---17小時中種

      網誌分類：麵包 |
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      網誌日期：2009-07-21 02:56

      我家大少挺愛吃牛油粟米粒的，所以我不時也會在街市買一些新鮮粟米回來，再自行脫成粒粒存放在雪柜，以備他隨時想食便拿出來蒸熟再加上牛油。剛巧上星期整粟米蟹柳包還餘下半罐粟米粒，同一時間有齊新鮮罐頭粟粒，最好便是做此個17小時中種的粟米麵包的了。

      這趟包包相很難影，因為我那位"為食B"二少一見到我拿住碟包包，已經兩眼發光地不停叫：包包吖！包包吖！.......到我放了在小桌拿起相機拍照時，他不停用小手摸其中一個包包上的麵粉然後又放入自己的咀仔乐乐堡QQ表情..........終於影完，拿起碟包返入廚房入盒..............

      當二少見到我攞住這盒包包即刻傷心地哭.........原來他以為我是去拿他的小碟給他食包包，但二少，我們剛在8:30PM才吃過晚飯，現在也只不過是9:30PM，還吃得下嗎？.........唉，終於我也是屈服了給他的"可憐相"，給了他一個，睇下佢食到個咀.......

      仲有片睇.......食下又拍下手仔啲粉，都幾攪笑

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      網誌標籤：造型包, 17小時中種, 仙姐, 天然麵包香
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        MAYMAY靚 2009-07-21 13:27

        好可愛既 二少,,, 好想 悠嘻猴QQ表情
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        kpb40002009-07-21 22:00

        那兒呢.......

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        火石 2009-07-21 12:00

        我好鐘意2少呀!  好可愛呀喎

        連我個囡都話佢好得意呀!

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        kpb40002009-07-21 12:58

        佢好"估滑"架，妳有無留意到臨尾時哥哥伸手攞佢個包個表情吖？佢一聽到我同哥哥講唔好攞佢啦.......佢個勝利"得戚"樣............好鬼乞人憎架！
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        好好過日子 2009-07-21 10:23

        包包上係乜野粉黎架？面粉？二少好鬼得意呀！見到小朋友食得咁開心，自己都開心埋一份~~
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        kpb40002009-07-21 12:54

        我用返高筋粉........係喎........妳是否用高筋粉搓包架？
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        Jac 2009-07-21 08:42

        二少食得好認真咁WOR! 又咁好肉，睇到我想一啖!

        我個細仔見到我D包出爐一定要食GA，所以每次整包要預多少少，唔係就唔夠早餐食

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        kpb40002009-07-21 12:53

        但只是剛食完飯不久，仲要留肚睡前飲奶吖ma......仲食個包........但佢又真係食晒個包仲可以睡前飲埋9oz的奶奶..................講真以佢的食量都已經唔算好"肉地"了
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      • 原味海棉蛋糕

        網誌分類：cookie & cake |
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        網誌日期：2009-07-20 00:59
        今次用的食譜是要按蛋的總重量來作比例計算出粉、糖和牛油，這其實在我早未接觸做蛋糕前也在個別的blog中看到過有介紹和推薦，而這也與一位網友給我的食譜很是相近。個人覺得，這個按比例計...
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        網誌標籤：海棉蛋糕, 原味

      • 香蕉戚風蛋糕

        網誌分類：Chiffon |
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        網誌日期：2009-07-19 14:03
        不論是什麼蛋糕也會有很多不同的食譜配方，用料和份量都是差不多的，但我鍾意嚐試，因為不試過又怎會知箇中分別和找到更合自己口味的配方呢？還有不同的手法也可以是一種試煉，先用簡易的起...
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        網誌標籤：香蕉味

      • 粟米蟹柳包---直接法

        網誌分類：麵包 |
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        網誌日期：2009-07-17 17:25
        我和家人都比較喜歡食港式麵包，但市面教整港式包而又不添加改良劑的食譜書真的不多。早在年頭已有網友向我這個新手推薦"專業麵包製作"一書，可惜一直也未能在書店找到..............
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        網誌標籤：造型包, 直接法

      • 一晚兩譜---香蕉戚風蛋糕

        網誌分類：Chiffon |
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        網誌日期：2009-07-17 03:56
        香蕉在我家是十分受歡迎的，大少、老細和我閒閒地可以一次食兩隻，就連年紀小小的二少也可以自己食一隻大大隻的香蕉，所以我每次買回家也很快便被食清。為了想再做香蕉戚風，早兩日我買咗兩...
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        網誌標籤：香蕉

      • 海棉蛋糕GO！GO！GO！

        網誌分類：cookie & cake |
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        網誌日期：2009-07-15 03:09
        上星期，我分別用了兩個食譜個了三次海棉蛋糕，同樣是全蛋法，但仍沒有一次是成功和滿意的............ 食譜A：很有趣，我看過的海棉蛋糕食譜就只有這個加入了鮮奶的 這個在我家被一致...
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        網誌標籤：海棉蛋糕

      • 牛奶包

        網誌分類：麵包 |
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        網誌日期：2009-07-15 02:21
        由今週起，替大少安排的暑期班陸續開始，再加上二少的BB playgroup班亦已覆課，由星期一到星期日也要帶着他們出出入入，還要把廿多磅的二少不時抱在懷中，雖然只是開始了數天，但已把我折騰...
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        網誌標籤：造型包, 低溫發酵

      • 芝麻肉鬆卷---老麵

        網誌分類：麵包 |
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        網誌日期：2009-07-11 18:05
        這個食譜原是教整"芝麻卷"的，但我突然很想很想食肉鬆包，便把麵糰塗些三文治醬後放上肉鬆來卷起做"芝麻肉鬆卷"，連老細食完都讚好味........... 芝麻肉鬆卷 材料： ...
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        網誌標籤：造型包, 老麵, 肉鬆, 芝麻

      • 伯爵橘子茶戚風蛋糕

        網誌分類：Chiffon |
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        網誌日期：2009-07-07 13:59
        昨晚因為沒有煮飯，便用了那段煮飯時間來做了一個紅茶味的戚風的蛋糕，買這個伯爵茶包回來原意是想做仙姐的17小時包包的，但後來才知道自己買錯了，便一直閒置在廚櫃裡，不經意的一次發現原...
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        網誌標籤：紅茶, 伯爵橘子紅茶

      • 椰汁班蘭卷---17小時中種

        網誌分類：麵包 |
        圖片
        網誌日期：2009-07-05 22:08
        今日一瞓醒，老細便向我說他那位親戚又叫去飲茶，我便老實地對他說我今日什麼地方也不想去，我想留在家整包包...........體貼的老細即刻覆那位親戚我們不去了，老細你是最好的。 其實，我真...
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        網誌標籤：造型包, 17小時中種, 仙姐, 天然麵包香

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        2009-12-01 22:19

        客人訂了一批回禮禮物, 真係金碧輝煌, 選用了很有中國傳統味道金色做盒, 再配上允滿喜慶的紅色, 內裡是放了傳......

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      • 偉大的食物

        2009-11-19 18:50

        Long time no see, I was having great food in Singapore!...

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        2009-12-30 02:22

        簡而清的蝴蝶圖案 天使圖案上加左閃石好靚呢 您地又鍾意邊款呢，對課程分享有興趣私人留言比我啦 &nb......

        "瑩"之煮 "瑩"之煮

      • 為你而做的 ~~

        2009-12-20 13:30

        近排思緒好亂 ~~ 為了安寧, 我多花時間整 拼貼同煮野食, 好多謝朋友媽, 無佢o既 支持同關懷我諗我瘋了!! 真係老......

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