老爺和奶奶的生日日期十分接近，只是相差十天而已，就在剛過去了的星期五，我們便為老爺來了一個家庭式的小慶祝。本來上次做完奶奶生日的士多啤梨乳酪芝士蛋糕後，也一直在盤算到老爺生日時...

這個是為奶奶而做的生日蛋糕，她一向也對我的出品十分支持，時時也給會給我意見和鼓勵，所以為她送上一點點的心意是我義不容辭的事。 士多啤梨乳酪芝士蛋糕      ...

剛過去的週末真的十分忙碌，累得慣做"夜貓"的我也不得不早早上床大睡。 首先是星期六，又焗又熱的天氣之下帶了大少和二少回娘家晚飯，我特意做了個日式輕芝士蛋糕帶去和家人一起...

自上次在Coup Kitchen學了做Tiramisu後，媽媽曾幾次向我要求在家做一次給她看看，所以早兩天買齊材料約她昨日到我家來，還有妹妹和她的女兒也一起來湊熱鬧呢！ 其實一直我也很想試來一個正...

這是一個純為---想---而做的蛋糕，想知芝士凍餅不用淡忌廉改用乳酪會是什麼的味道？想試芝士凍餅配以海棉蛋糕底會有什麼感覺？想多做幾次海棉蛋糕、想試試在芝士蛋糕上劃花....................

上星期二少生日，我造了一個芒果芝士蛋糕送他，一星期後的今日又是他的生日，但今日是農曆生日。有緣地，二少和叔叔(即老細的弟弟)的農曆生日是在同一天的，而奶奶習慣性是慶祝農曆生日的，...

之前受到傷患困擾，起初完全無想過會那麼的嚴重，直至8月份一天一天的過去但仍是沒有預期中的好轉，心便急得有如鍋上螞蟻，為的就是怕今天的大日子不能為我其中一位寶貝親手送上一個"媽...

一直除了Tiramisu外，我對芝士凍餅也是沒有什麼好感，嚴格來說是有點兒抗拒，但自從學整餅後，發覺原來芝士凍餅的口味是有很多的變化，早些日子與家人外出食飯時，也特意點了一些從未食過的...

自一月份整了第一個失敗的日式芝士蛋糕之後，原一心想鑽研一下到底是怎樣才能成功的，怎知又給我發現更易成功而又同樣美味的New York Cheese Cake後，便把這個尚未成功的革命忘記了............

之前時常整New York Cheese Cake時，大少問過我可否整其他的芝士蛋糕，例如有朱古力的，那時我答應他我會試試。在Leisure-cat中有很多款芝士蛋糕食譜的，我就選了這個，原因是看上做法與New ...