NY05 紐約芝士蛋糕 NYC

紐約芝士蛋糕 NYC

New York Cheese Cake

＜6吋：$90 ／8吋：$170＞

包蛋糕刀包蠟燭,但不包生日牌

紐約芝士可唔可以加:紐約芝士餅 New York Cheesecake

早幾年，香港忽然流行起cheese cake，女孩子們都暫時放下減肥大計，迷戀起那種濃郁的芝香，在眾多口味中，口感較硬實濃郁的New York Cheesecake尤其受歡迎。

1872年美國人發明了忌廉芝士（cream cheese），掀開了甜品史上重要的一頁，把芝士的歷史改寫，從此芝士不再只得鹹食。以cream cheese做成的芝士蛋糕亦於同年誕生，當中最經典的便是紐約芝士餅，又稱為美式芝士餅（America Cheesecake）。

紐約芝士餅的做法很簡單，只需用cream cheese混合雞蛋、砂糖等材料焙烘，多以餅乾碎作餅底，增加香脆口感，餅面一層香滑的忌廉，令味道更香甜。