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網誌分類:Be の 焗餅 |
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網誌日期:2009-10-20 18:24

其實這個"bday cake"早於10月1日完成

只是小女子一連多日身體不適

完全提不起勁寫blog記下

趁現在何b跟婆婆外出玩耍

身體狀況許可下

就快手快腳記下啦

不過因為沒有好好看爐火(去了zzz)

皮比較煙un

沒有以往般好吃

對不起你, 任老太...

一定冇下次啦!!

 

******

食譜 (from blogger 莎莉豪)


65度處理法 : 11" x 13"份量 (食譜改自妃娟)

A)   鮮奶44g    牛油44g                B)   低粉48g

C)   蛋黃4   全蛋1               D)   蛋白4   細砂糖68g 

 

做法


1. A料煮至65加入B拌勻
2. 分次加入C拌勻
3. 蛋白打起泡後,分次加糖打至9分發
4. 將蛋白霜分兩次加入蛋黃麵糊混合,倒入鋪紙烤盤抹平
5. 190 焗約15-18分,蛋糕出爐後,稍涼即可抹上忌廉捲起。

* 這食譜可變化很多食法,如小蛋糕、海棉蛋糕、紙包蛋糕等等。

 

p.s. 最近發生很多事, 整體來講都是開心的...

上星期五與何生帶著何b往元朗的其中一間名幼稚園面試, 可能已有學校收了何b, 所以我倆的心情蠻輕鬆, 只是想大家一同體驗所謂名校的面試...

但情況真的有點被嚇怕, 看得出家長們真的很用心, 出盡一切法寶, 也希望能把孩子送入名校

而這名校, 很坦白, 只有"英文"吸引我; 但我也想通了 - 就算考不入, 也可以用本來的學費出去學呀! 入不了不會死, 最重要是何b開開心心地上學, 學習做一個乖巧有禮的小朋友!

何b, 無論將來如何, 你也是爸bi媽mi的心肝寶貝! 永遠愛你!

 

另外, 坦白向家人道出"這件事"後, 感覺得出大家也很愛護我關心我, 真的很感激, 很愛你們!!

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  • 薑餅公司

    2008-12-31 00:00

    hihi,實在太耐冇寫blog了,我諗大家都已經唔記得咗我,不過都唔緊要,係自己衰,又懶又冇時間去煮,難怪d粉絲都走......

  • Why am I doing…?

    2009-11-26 10:13

      我喜歡我的工作(愈來愈接近100%)。 我狂好工作,但相信並不是一般所謂那種工作狂。 我......

  • 小惡魔

    2009-03-28 23:06

    今日反工呀~ 冇遲到呀~ 真係叻呀!!!^^ 係咁出report~ 好開心, 清左好多report!!!!! 不過唔夠時間pack 板~~~~~ 希......

  • 很想分享

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    今晚很想跟大家分享開心的事情 今晚我跟爸爸外出晚餐後才回家, 一甫進屋內, 奶奶,家姐,工人姐姐便你一言我一語告......

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