府城美食

台南市是我太太Lily的成長地，所以一年總有幾次回去探親。台南市位於高雄以北大約一小時車程，幾百年前明朝鄭成功到台灣驅走佔領當地的荷蘭人，已府城(台南市古稱)為首都建立自己的皇朝，所以台南市又稱府城。台灣曾被葡萄牙人、荷蘭人、日本人佔領統治，所以在府城可以看到植民時代的葡萄牙人、荷蘭人、日本人及明清時代所遺下的建築。

但當然最吸引的是台南的美味小食。

台南是很多台灣地道美食的發源地。度小月擔仔麵、正統及巧味的鹹酥雞、阿鳳的浮水虱目魚羹、石精臼的蚵仔煎、茂雄的蝦仁肉圓、阿明豬心、八寶彬的八寶冰、周氏蝦捲等，開業幾十年以致過百年，很多旅遊書及電視節目都介紹過。台南人慣常自己開車或坐電單車代步，所以台南市沒有捷運，公共交通也不發達，計程車也不多。所以如果是自助旅行，沒有當地朋友，找這些食店或旅遊是有一定困難。

阿鳳的浮水虱目魚羹

阿明豬心米粉

阿明黑麻油豬肝

石精臼的蚵仔煎

當然還有很多小食店只有當地人才認識。

這一天我和Lily在途中先買了她從小吃到大的紅豆餅，這紅豆餅買了幾十年，由父親到兒子，由買十元台幣四個到現在十元兩個，很好吃。

然後到了年青人介紹我們的炸雞排。這小檔叫香草亭奇雞排，位於南前路，是新開的店。口味有原味(培根)、檸檬香茅、迷迭香草、橙香及黑胡椒。我們吃了原味，肉質鮮嫩，炸得非常香脆。五十台幣一大塊，非常超值美味！

吃完炸物，當然要吃冰降火。我們到了旁邊的店鋪吃彎豆冰，這是我太太中學時每天必到的吃冰店。

到誠品書店逛了個多小時，又到美食時間。這次我們到了永華夜市，吃了很美味的炭烤甜不辣及雞肉，鹽水雞冠、蚵仔煎、冬瓜茶....吃個不亦樂乎。

注意：台南市的夜市不像台北、台中及高雄等每天在同一地點營業，台南市的夜市是流動的，每天在不同地點營業。例如今天花園夜市開，明晚便輪到永華夜市，之後又到另一個，每個夜市大約每星期開兩晚。