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      1團2用

      網誌分類：出爐麵包 |
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      網誌日期：2008-06-30 02:06
      呢2堂既麵包堂都係1個麵團做2種包/topping

      第2堂既朱古力墨西哥, 奶油墨西哥and迷你椰賓



      初時唔得放放得歪歪斜斜, 做到尾2隻先識反轉個模係手fit番個麵團再反番轉放, 所以樓上第二隻最四正丫 ...




      第3堂既軟芝士火腿栗米軟包, 藍芝士薯仔洋蔥軟包

      輝sir叫我地用黑水欖做眼耳口鼻整公仔包, 佢自己做左1隻 ...



      同埋阿sir demo既法包



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      共17個回應
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        sweet Irene 2008-07-10 15:53

        做得好靚呀  朱古力味好耐無食喇 (以前 ok 便利店有得買架!)
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        lala2008-07-12 02:41

        多謝你呢 ~~ 原來以前ok有呢的包賣既? 我so far淨係係佢到買香蕉毛巾卷ja ..
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        JULI 2008-07-10 09:57

         其實今次summerchu幫我去道具街買野多過佢自己.
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        lala2008-07-12 02:39

        幫人掃貨都超開心丫, 可以enjoy買o個下又唔使自己肉赤喎 ...

        我要等睇戰利品
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        喵喵~* 2008-07-09 15:55

        好正呢~係邊樹學架?
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        lala2008-07-10 02:14

        咪又係o個間丫, hahaa .. 好少上第二到
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        mika 2008-07-04 22:44

        Sorry，唔記得帶海苔粉畀你！
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        lala2008-07-04 22:58

        唔緊要, 咪下回lor ..
        今日你地咁專心上堂都冇機會同你講聲thank you r
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        Joyce's MeowMeow 2008-07-02 15:40

        上次妳問我个本果醬書，唔錯買得過！
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        lala2008-07-02 23:44

        搵勻咁多間書店都冇r ... 聽馬健記講可能要等2個wk-1個月la ...

        你幾時開工整r, 定係睇下都好開心呢 ...
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        Joyce's MeowMeow 2008-07-02 15:37

        我好鐘意食墨西哥！

        8月15日先到我上堂！

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        lala2008-07-02 23:47

        我都鐘意r, 不過輝sir都話呢個其實唔算係墨西哥, 係北海道飽o個type丫 ..
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        JULI 2008-07-02 12:13

        今堂個軟包好似麻麻地, 唔夠軟熟.
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        lala2008-07-02 13:39

        我覺得今個循環so far都麻麻地 ... 我最大寄望係下一堂丫
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        mika 2008-07-02 10:33

        你係咪坐8號位??? 我叫Missy放喺你個位！
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        lala2008-07-02 11:40

        係r ... thx
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        summerchu2007 2008-07-02 00:47

        blue cheese 好好味
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        lala2008-07-02 10:01

        我麻麻地jei ...好彩落得少ja
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        ellen 2008-07-01 09:29

        嘩！好想食呀！
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        lala2008-07-02 10:00

        你考完試後我地齊齊再上堂丫 ...
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        BBQ 2008-06-30 16:22

        輝SIR真係愈來愈有幽默感.
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        lala2008-06-30 23:59

        佢心情好時幽默感都唔錯r ...

        睇睇下火佢仲話, 唔, 頭髮上左色 呆左一陣先知佢講咩, 哈哈
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        lalachi 2008-06-30 10:06

        咁多包包, 食幾多日先食得哂呢

        要唔要我幫口

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        lala2008-07-02 13:45

        狂派俾人都要食2-3日r ... 而家會清埋last 1個做lunch丫
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      • 疑似咖央

        網誌分類：西式甜點 |
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        網誌日期：2008-06-21 00:54
        睇個色就唔太似咖央, 不過個味都有幾分似，雖然食唔出南瓜味，但係個味好甜蜜蜜配自家製包包(係上堂既成品至真)真係好好食　夜媽媽11點半時同媽咪share 一半，.食完佢話"我仲想食啊&quo...
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      • 包包堂

        網誌分類：出爐麵包 |
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        網誌日期：2008-06-17 01:12
        同juli, summer再做同學仔既包包第一堂 ...呢個係方包麵團, 左邊係plain既, 右邊加左的炒雜菜我覺得, 佢地 ... 好似一對對白白胖胖既pat pat丫今堂輝sir好罕有咁話我個包靚, hee...佢出爐時...
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      • 包尾

        網誌分類：西式甜點 |
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        網誌日期：2008-06-04 01:33
        呢個蛋糕係差唔多2wk前跟blog友們一齊上堂學既(仲唔係包尾), 呢間教室係我第1次去上堂, 阿sir個教法同輝sir好唔同, 真係完全冇壓力又唔趕, 的note又好清晰丫轉下眼呢堆材料就變左做1個朱古力...
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      • 排waiting

        網誌分類：出爐麵包 |
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        網誌日期：2008-05-18 02:39
        包包熱潮最開心者除左上海街賣ka的店舖, 另外就一定非輝sir莫屬la的麵包堂full到爆, 呢堂要排waiting先上到。好彩排得到ja, 是晚初次跟sammi, rain, juli, summer, sweetirene, 蔚藍1齊上堂,...
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      • Complete disaster Part 2

        網誌分類：未分類 |
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        網誌日期：2008-05-13 00:52
        我只可以說, today is a complete disaster for me, seriously ~~~整完個失敗canneles, 出完街收搭心情試整呢個湯種祼麥合桃包, 整時都相安無全事, 直至預熱焗爐時忽然有陣怪味, 出去開爐時...
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      • Complete disaster Part 1

        網誌分類：西式甜點 |
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        網誌日期：2008-05-13 00:18
        整野食失敗其實試唔少, 但只有今次覺得咁領野feel ...事緣想實習早前甜品堂學既canneles (以前sogo超市間麵包舖有得賣, 10蚊1舊黑蚊蚊咁既), 係廚安居買來silicon模, 同學仔雪兒係日本幫我買...
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      • 入會記

        網誌分類：出爐麵包 |
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        網誌日期：2008-04-29 01:41
        我從來都冇諗要買部ka番屋企, 因為我覺得超pro既人先用得上, 我呢的殺雞既又焉用牛刀丫直至係仙姐到食到17小時包包, 直至係輝sir到上堂知道有呢的mixer攪麵團可以方便幾多, 直至我頂唔順係屋...
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      • 搏一搏

        網誌分類：西式甜點 |
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        網誌日期：2008-04-29 01:01
        其實已經係輝sir到學過2種士多啤梨mousse, 所以見到呢個既時候都非常猶豫學唔學 ...但見其他blog友講到口感似雪糕, 輝sir又話咪當學個vanilla mousse lor(幾舊水學vanilla mousse太貴了吧), ...
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      • 麵包實習 - 紅波飛碟

        網誌分類：出爐麵包 |
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        網誌日期：2008-04-08 02:11
        呢個係早前係輝sir到學既麵包, 個包身加左cream cheese出黎既效果非常軟熟丫, 加埋的紅波芝士(即edam cheese)真係幾好味r, 所以實習包包第1個試佢先 ~~第一次發酵時我唔知係咪發過頭, 好痴手...
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        小時候家住中環，又於半山上小學，對中環有種不能解釋的情意結。荷李活道的蔗水鋪、擺花街的蛋撻店、嘉咸街的街市......

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      • Merry Xmas

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        Dear ALL Merry Christmas Wish You have Wonderful Holiday ^^...

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