大節後 排毒正反論

(綜合報道)

(星島日報    報道)接連數日公眾假期，不少人趁機消遣，作息顛倒下，或較上班時更疲累，加上聚會時大魚大肉，節後首要思量如何排毒？坊間有關方法眾多，但不少功效存疑，且具不良副作用。故特請來專家分析箇中謬誤和正確方法，助身體迅速回復平衡。

　　文：Chris 部分圖片：星島圖片庫

　　四大錯誤偏方

　　據家庭科醫生指，節後排毒的眾多方法中，有兩種具最大副作用的，就是服食瀉藥及洗腸。營養師亦表示，過度偏食和飲用過量水分，非但不能排毒，更會造成嚴重副作用。

　　1. 洗腸風險高

　　養和醫院    家庭科醫生彭少良（右上圖）表示，洗腸是否可清除體內毒素仍未被證實，只可證明可沖走腸道內大便及部分腸道黏液。洗腸乃極高風險行為，因洗腸用具不清潔可造成感染；水壓控制不宜，會令脆弱的腸道壁受損，高水壓甚至可射穿腸道，造成嚴重內出血及感染。加上大量水分進入腸道，被身體吸收後會導致水分過量，以致電解質不足。如於沒有合資格醫護人員監察下進行，一旦發生意外，後果十分嚴重。

　　2. 服瀉藥造成依賴

　　瀉藥中的成分會刺激腸道加速蠕動，增加排便。一般只適用於有便秘問題人士，且須在醫生指導下服用。如沒醫生指導下用藥，分量難以拿揑。過量會令排便多且快，使身體急劇流失水分和電解質。常食瀉藥排便，會令腸道出現依賴，一旦停服有機會令腸道不懂得自行蠕動。如體質較敏感者，服後會令腸道出現抽搐，產生腹部疼痛，故一般不建議用瀉藥幫助排便。

　　3. 單一飲食難修身

　　不少市民認為如節日進食時過分油膩，及後數天只進食素菜或白粥，即可讓身體回復平衡。營養師則指，人體每日需要各種營養素助運作，如未能經食物吸收，即會從體內其他部分分解作補充。如數日內都不進食肉類，身體缺乏蛋白質    會自行分解紅血球以代替，這會減慢人體循環，造成水腫。此外，如採用食肉減肥法，缺乏澱粉質，會令身體分解肝內的醣分作補充，過程中消耗大量水分，形成減重的假象，故用偏食方法修身、排毒並不可行。

　　4. 飲水過量反積毒

　　有人會每天只進食小量食物，以飲水代替進食。飲水雖有飽肚感覺，但如身體無法感到有足夠營養，會自行減慢新陳代謝    速度，變相令廢物積存體內。另如一日內飲用多達數公升的水分，又缺乏吸收足夠電解質，可造成俗稱「中水毒」之電解質不足問題，嚴重者可影響心跳和肌肉協調能力。

　　三招簡易正確方法

　　要正確排毒，首要應確定是否有毒素非排不可。事實上人體本身有自己的排毒機制，只須配合健康生活習慣，如充足休息、運動、均衡飲食等，積存的毒素可自行分解，毋須服藥或再用其他方法輔助。

　　1. 食物替代法

　　VNS高級註冊營養師詹兆洲（右上圖）建議，可利用食物配搭改善節後體質。須先清楚節日當中哪類食物食用過量，翌日再適量地減少及以其他同類食物代替，而非完全謝絕食該類食物；例如假期中食用過多糕點，吸收過量澱粉質，可考慮改食吸收速度較慢的複合碳水化合物代替，包括焗薯、麥皮等。如食用過多肉類，吸收過多蛋白質，可改以豆類製品、脫脂奶、火腿、冬菇、薏米等，含豐富蛋白質的食物作替代。

　　2. 運動助恢復體力

　　節後的很多不適都是由於體力透支所致，故節後應適當地爭取時間休息，讓身體自行復元。充足的運動亦有助身體盡快回復體力，因運動可令人體循環加快，加速細胞恢復活力。建議每日做十五分鐘至半小時的帶氧運動，如跑步、游泳、踏單車等，可適度鍛煉心、肺功能。

　　3. 膳食纖維助去毒

　　因應節日期間生活節奏被打亂，易有排便困難問題，這時可選擇進食適量的膳食纖維，增加腸道蠕動，包括番茄、芹菜、蘋果、蜂蜜、糙米等，均可幫助排便。

　　■做瑜伽    有助節日狂歡後，身體回復精力。