慳得一文得一文 - 晚餐 30.8.09 = $44.4

星期天, 一早醒來才九時多, 藍山咖啡起來看一會電視後倒頭又再去睡. 小朋友們當然還未轉身,像 豬仔的睡著; 自己收拾書架雜物, 又做了咖喱魚給奶奶, 忙了一個上午.

日上三竿, 一家大細差不多兩點幾才出去食 brunch, 給奶奶送過咖喱魚後, 在街市轉了兩圈, 難得假期有時間, 晚飯精采一點

1. 豉油乳鴿 - 冰鮮乳鴿2隻 $30

2. 魚露香蔥蝦 - 生蝦 $20, 蔥頭,蒜頭,蔥, 薑 - $2

3. 芥菜鹹蛋肉片湯 - 芥菜一斤 $5, 鹹蛋 $2.4, 肉片 $5 = $12.4

總數:＄４４．４

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魚露香蔥蝦做法：

1. 蝦，剪去頭頂的尖角，蝦頭內的沙囊，觸鬚及腳，洗淨隔水；

２．蒜蓉，薑蓉，乾蔥蓉各一湯匙，蔥洗淨切成蔥花備用；

３．預備汁料：　２湯匙清水，一湯匙魚露，美極（或生抽）及召酒各一茶匙，生粉及糖各１／４茶匙，胡椒粉及麻油少許，

４．燒紅鑊，熱油，下蝦隻爆炒，直至全部變成紅色，盛起備用；

５．原鑊燒熱油，爆香薑蓉，乾蔥蒜及蒜蓉；較中火，倒下（３）汁料，汁料煮熱後，落　（４）之蝦隻，炒均，（如蝦大隻，可合上蓋約半分鐘），開蓋炒至收汁，洒下蔥花便可．