souvenir 手信

每次奶奶來巴黎

佢都會帶來大量自家種的蔬果

最多的係大黃

奶奶鐘意用來做果醬

但在我家只有一種做法

"撻"

M.SI覺得做撻可保留佢最好的風味

Chaque fois ma belle-mère vient à paris,

elle nous amène beaucoup de fruits et de légumes qu'elle cultive dans son jardin,

pour la plupart c'est de la rhubarbe,

elle aime en faire de la confiture,

mais chez moi, juste une seule façon la préparer,

c'est en tarte!!!!

M.SI pense qu'en tarte c'est meilleure pour pouvoir profiter de toute sa saveur.

大黃蘋果撻

Tarte tatin aux pommes et à la rhubarbe

今次還加了蘋果

"大人"話好味但欠小小......

Cette fois j'y ai ajouté des pommes

Monsieur m'a dit qu'elle était bonne mais qu'il manquait d'un petit plus.

<佢話如果個蘋果面可以做到外脆入軟就好>

<佢又要食用傳統做法的 tarte tatin>

<吾可以餡和皮分開焗>

 <又吾鐘意完成後我在面加焦糖>

<我同佢講咁要佢自己做先得>