網誌分類:西式甜點 |
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網誌日期:2009-09-26 20:00
每次奶奶來巴黎
佢都會帶來大量自家種的蔬果
最多的係大黃
奶奶鐘意用來做果醬
但在我家只有一種做法
"撻"
M.SI覺得做撻可保留佢最好的風味
Chaque fois ma belle-mère vient à paris,
elle nous amène beaucoup de fruits et de légumes qu'elle cultive dans son jardin,
pour la plupart c'est de la rhubarbe,
elle aime en faire de la confiture,
mais chez moi, juste une seule façon la préparer,
c'est en tarte!!!!
M.SI pense qu'en tarte c'est meilleure pour pouvoir profiter de toute sa saveur.
大黃蘋果撻
Tarte tatin aux pommes et à la rhubarbe

今次還加了蘋果
"大人"話好味但欠小小......![]()
Cette fois j'y ai ajouté des pommes
Monsieur m'a dit qu'elle était bonne mais qu'il manquait d'un petit plus.
<佢話如果個蘋果面可以做到外脆入軟就好>
<佢又要食用傳統做法的 tarte tatin>
<吾可以餡和皮分開焗>
<又吾鐘意完成後我在面加焦糖>
<我同佢講咁要佢自己做先得
>
FRANCE SKY ........ france guide 2009-10-18 23:48
Les adventures de Luca 2009-10-05 12:35
音樂跳荳 Reggie 2009-10-05 00:45
大洗慳妹 2.0 2009-10-01 00:34
Hallelujah@YY’S Cake 2009-09-30 11:30
音樂跳荳 Reggie 2009-09-30 04:19
Le Chocolat2009-10-03 17:03
已經加左焦糖.....
laccoeur 2009-09-30 00:50
1128 2009-09-29 16:41
咁多嘢講?
整埋俾佢食仲要彈三彈四!
打歪佢個嘴
Le Chocolat2009-09-29 17:07
Flo 2009-09-28 20:50
Le Chocolat2009-09-29 17:08
毛豆 2009-09-28 18:57
Le Chocolat2009-09-28 19:03
熙媽 2009-09-28 16:54
Le Chocolat2009-09-28 18:52
毛豆 2009-09-27 16:31
Le Chocolat2009-09-28 18:50
毛豆 2009-09-27 16:30
大黃除左果醬 ,Tart ,整果凍都一流呀........酸咪咪好正........
Le Chocolat2009-09-28 18:53