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網誌分類:素食健康 |
網誌日期:2009-11-08 00:01


中國佛教新聞網訊 昨日是觀音誕民俗日,西樵山恢復系列民俗活動。在巨大的南海觀音神像下,上萬人一起品嚐盆菜齋宴。齋宴吸引了珠三角各地的市民,並將連續舉辦三天。

  齋宴擺了600圍

  昨天上午豔陽高照。上午9時,來自各地的遊客開始往西樵山趕,西樵山山北、山南兩條登山道上,上山的小轎車一輛接一輛,步行的遊客也絡繹不絕。

  活動的主要舉辦點在雲海蓮台景區。佛家音樂隨風飄蕩,觀音手持淨瓶俯視眾生。前來參加民俗活動的遊客點燃香燭,虔誠地祈福,然後來到許願樹下,把寫著心願的許願筒掛在樹上。整個景區香火縈繞,人頭湧動。

  偌大的廣場一字擺著600多圍台,由於遊客太多,齋宴不得不提早到上午11時舉行。

  一個大盆中裝著滿滿噹噹的素菜,如冬菇、口蘑、銀杏、素雞、素腸、土豆、胡蘿蔔、川竹筍等。「沒想到純齋菜也能這麼好吃」,在西樵做水管生意的盧和香包了三圍台,請了30名生意場中的朋友來品嚐。
主 廚的師傅稱,盆菜與素菜都是中國菜的兩大體系,西樵山將這兩大菜系融在一塊是一種創新。盆菜齋宴外形豐肥,入口清鮮,絕對會讓人耳目一新,而且盛菜則用瓦 盆,有「十全十美」、「美美滿滿」、「團團圓圓」、「盆滿缽滿生意興隆」的美好寓意,整盆放在爐火上邊熱邊吃,紅紅火火,熱氣騰騰,所以備受遊客歡迎,成 為了一種時尚。

  流水席持續到晚上

  據瞭解,遊客只需要購買了門票,就能憑藉門票獲得齋宴席位。由於遊客太多,齋宴只能吃流水席。幾小時內,遊客走了一撥又一撥,齋宴一直持續到晚上8時才散席,每圍台至少開了2次。

  據不完全統計,昨日至少有1.2萬名遊客品嚐了齋宴,其中4000多名是團隊客,8000多名是自駕車遊客。觀音誕當日已是人山人海,有些遊客為了不至於太擁擠,選擇次日再來,為此提前預訂了齋菜。

  西樵山風景管理處稱,齋宴將連續3天,一直到11月7日。

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