近來很忙呀,先是扭傷了右手腕,然後是托運的傢俱終於送到,所以這兩星期都是在家執執執,連飯都沒時間煮呀現在的家,表面看來OK整齊,衣櫃廚櫃書櫃的門都可以關上,第一階段的整理工作算是結束了,...

回港後,一星期裡回奶奶和娘家吃飯各(至少)一次,星期五奉旨拍拖出街,加上偶然間的飯局約會,入廚時間真的大幅減少。主婦手不藥而癒,究竟是香港的天氣適合我,還是因為長期怠工所賜? 我不知道上...

悶悶地,不用紅酒,改用蕃茄和砵酒燜。每次燜牛尾前先會把牛尾出水,花點時間把外層的脂肪切走。功夫是多一點,但我覺得值,總好過吃起來一口油。用洋蔥和蒜頭起鑊,加少許煙肉,罐頭蕃茄,砵酒,茄膏...

Hello! 我回來了。這個「回來」其實是有雙重意思的,第一是我又再update blog了,而第二則是,我們終於搬回香港了! 不過,我暫時還是不能經常更新blog,因為所有家當還在托運途中,現在家中只有一...

近來顧著減肥,所以都沒有特別找新菜式來試。這段期間,最令我苦惱的,其實是文遜的晚餐。因為我要on diet,但又想他有正常飯吃,最後就是搞出兩個餐來,他有他吃飯,我有我的沙律好像這個飯,是煮給...

家人訂了維珍的特價機票,六月頭會過來探我們,然後一起去葡萄牙十天,所以近來都忙於安排行程。這兩天為了訂住宿的事本想來個家庭會議,但阿妹好幾天都沒有上網,阿爸又不回覆email,昨天一早打長...

材料:A雞腿  2-3隻水B薑  4片蒜頭  1瓣蔥  1條月桂葉  1片雞粉1茶匙+鹽2茶匙+糖1茶匙+紹酒少許醬汁:薑  2片蒜頭  1瓣乾蔥頭  1顆花椒粉  1茶...

只差一杯豆漿,這餐午飯便perfect!假期中不想花太多功夫,所以只是把豬扒煎香便算。如果不嫌麻煩,開油鑊炸至金黃則更佳。菜飯(2人份):把6-8棵白菜洗淨,莖部切粒,菜葉切絲備用。2片薑,1瓣蒜頭剁...

這些是以前拍下的,這兩天都是吃碟頭飯那星期文遜說想吃吉列,所以便在冰格找找看有什麼可以拿去炸。最後找到雞腿肉和意式肉丸,perfect! 就做炸雞扒和日式漢堡吧(意式肉丸們都相當可憐,無端端...

去年回港,和家人去了一轉澳門。吃葡餐時,我發現葡國雞汁裡是有蕃茄和橄欖的,而且為了試清楚味道,還喝下了很多匙葡汁..... 最後給阿媽鬧:「好喇,唔好再飲汁喇」如果有外人同桌我當然不會...