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小時候總要按時按刻吃飯。兩餐之間，媽媽又不准我和妹妹吃東西，怕我們沒胃口吃正餐，所以自小對於遙不可及的下午茶，特別嚮往。
有一段時間，外公負責看管我和妹妹。他是一個很愛吃下午茶的人，每天到了下午三、四時，他便會帶我們去茶餐廳，吃多士，喝奶茶。他知道媽媽不喜歡我們胡亂吃東西，所以每次外出前都會故意把家中電話的話筒拿起來，擱在一旁，讓媽媽以為我們誰在「煲電話粥」。那時候還沒有手機，所以我們三爺孫很安樂地吃了半年的下午茶，也沒有被媽媽發覺。
可能因為這個緣故，我覺得下午茶時間特別珍貴。
平日寫稿寫得不暢順，我便會立即放下工作，跑到咖啡店喝咖啡，吃蛋糕。
如果約朋友下午茶，我便會挑一些坐得更舒適的地方high tea，慢慢享受。
香港著名的high tea地點，我都不曾錯過。酒店內的，我大都嘗過－－半島、四季、文華、君悅......但要數我最鍾愛的，卻非IFC連卡佛內的 Cafe Costa莫屬。
星期六下午，客人也不算太多，而且座位之間有一定距離，感覺很舒適（四季和半島由於不能訂座，人又永遠地多，所以扣了分）。不過最重要的，當然是食物質素。那兒的high tea水準挺高，比很多酒店都好，也比酒店稍為便宜。而且Costa的咖啡更是一流，是我喝過最上乘的咖啡之一，可以令我一杯一杯的喝不停口，回味無窮。
另一間位於太子大廈頂層的Sevva，一直是城中潮點。有一次終於訂到位子去嘗下午茶－－嗯，咖啡一般，偏淡和薄，不是我喜歡的口味。而食物則「可以」－－我意思是，某些點心很好吃，有驚喜；某些就......不過那裡的風景倒是頂呱呱。我坐在室外大露台的沙發上，可以仰望匯豐銀行總行，感覺非常的大都會，像置身紐約一樣。不過有一個溫馨提示：露天座位非常「食風」，除非你噴了一整瓶的超勁定型液，否則頭髮一定會被吹至散亂，瘋婆子一樣，有點狼狽。如果是初次約會，在家中花了一小時弄頭髮，建議還是坐室內算了。
至於被傳媒力捧的W Hotel，我只去了一次，覺得食物水準有待改善。無可否認W Hotel的設計挺「型仔」，地方算是不錯，但是它的下午茶，賣相好，品質差。中式點心，比不上外面的酒樓；西式點心，也比不上其他酒店。食物的用料，於我來說，不值得那個價錢。我和男友吃過之後，異口同聲說：「見識過就夠。」
下午茶是一天五餐中最奢侈的。說的不是金錢，而是時間。在下午時分停下來，歇一歇，喝一杯香濃咖啡，吃幾件精緻點心，絕對可以為我注滿力量，然後回家繼續衝鋒陷陣。
寧靜照片3.jpg
生日唱k.jpg
IFPI唱片銷量大獎.jpg
. 2009-08-25 11:43
. 2009-08-23 16:25
. 2009-08-22 05:29
xyz軟體大本營 2009-08-15 19:58
. 2009-08-15 02:46
水泡貓samuel 2009-08-14 22:33
大補帖 2009-08-14 21:21
(影子) 2009-08-13 15:41
係我心目中 hig tea 呢樣野都係 啲闊太出入的地方 ,在我黎講去食下午茶要花幾百元真係有點貴 ,所以我都係會選擇去茶餐廳算吧啦...又或者唔食 ...哈哈.
寧靜2009-08-13 18:24
icicle 2009-08-13 13:35
就是馬莎自己出的 Marks & Spencer 牌
寧靜2009-08-13 18:23
李有為 2009-08-13 11:12
為什麼那麼多中學生吸毒? 當然出於無知，來歷不明東西，甚可胡亂放進口裡，這樣做會有生命危險。也有青少年，對前景感到唏噓，對失業年青化，感到徬徨岐路，濫藥麻醉劑，逃避現實處境。失落學生，好應找社工輔導，找師長傾訴，同父母商量，脫離毒禍，回頭是岸，心身早日康復。 ....[ 詳細內容 ]
candy 2009-08-12 22:48
寧靜2009-08-13 12:42
candy 2009-08-12 16:38
日日去high tea,命仔都長d ~哈哈哈哈
如果喺番工時間加個tea time就發達啦，咁樣就唔使個個做到黑面啦！
寧靜2009-08-12 20:02
icicle 2009-08-12 16:22
寧靜2009-08-12 20:01
❤憂鬱小熊 ❤ 2009-08-12 13:28
寧靜2009-08-12 20:00
水禾田 2009-08-12 12:53
寧靜2009-08-12 20:00
學文 2009-08-12 11:21
寧靜小姐：
我昨天對妳說的銅鑼灣時代廣場地庫，那間咖啡店已經是四年前的事，現時它還是否在這裡我還未知道，不如這樣吧！九月初我會到香港中央圖書館聽文學講座，順便會經過時代廣場的，我做先鋒看看它是否存在，然後再告知妳免得妳白行一趟！請求妳務必等待我的消息！
寧靜2009-08-12 11:40
水禾田 2009-08-12 11:20
寧靜2009-08-12 11:39
Aqu 2009-08-12 10:07
P.S.剛食完天香樓，要等荷包回氣
寧靜2009-08-12 11:39
樂天小熊 2009-08-12 00:25
熊出沒, 注意!!
無問題, 同熊三分親, 不過樓下做乜要憂鬱?
寧靜2009-08-12 11:36
都話小熊好大方架啦！
佢做乜憂鬱？因為年輕囉！哈哈！
樂天小熊 2009-08-11 22:34
寧靜2009-08-11 23:12
好彩佢唔知，到依家我都冇話佢知，哈哈！否則連外公都保唔到我哋呀！
係呀，樓下有一個叫做「憂鬱小熊」，叫我代佢同你講聲唔好意思，唔係有心抄你個名喎！
❤憂鬱小熊 ❤ 2009-08-11 19:07
寧靜2009-08-11 23:07
❤憂鬱小熊 ❤ 2009-08-11 18:55
high tea我好多時都冇得食，因為一放學就趕住去學各式各樣嘅課外活動。
寧靜姐姐應該唔記得咗我lo~(因為我又改名又改圖，咁又難怪嘅。不過li個時候又俾你話唔好成日改名，你會唔認得！)我係你以前10歲嘅讀者!點解係以前?因為我已經11歲啦~
(咪諗歪!我仲係你嘅FANS嚟嘅!)我6.16生日。本來想話你知架，但係又撞正停課，加上我係小五生，要溫書考呈分試，所以咪到今時今日先話你知囉！
我啱啱8.1係澳洲返嚟(我參加左個遊學團，自己同D同學去。)，好好玩!
寧靜2009-08-11 23:06
如果又改名又換圖，咁就好難知道你係邊個架喎！
十歲讀者呀，咁我有印象喇！
我補祝你生日快樂啦！
STOP " 2009-08-11 18:43
茶餐廳的下午茶都不錯!
寧靜2009-08-11 23:05
係架，我都成日叫茶餐廳嘅下午茶外賣。
話時話，翠華嘅茶餐都好正！
超哥 2009-08-11 18:07
寧靜2009-08-11 23:04
傻啦，對超人嚟講，冇嘢係做唔到嘅！
C.C ♡ 2009-08-11 14:12
High tea...我覺得只適合偶然
W Hotel...可算是身處頗為高尚嘅地段喔!
不過食物素質真是要試過先知唔可以單
憑外表!
寧靜2009-08-11 18:01
超哥 2009-08-11 11:56
喝 High Tea 是一種英式生活情趣和享受，先決條件是需要有時間和閒情，當然也要願花和花得起。我也很喜歡喝 High Tea ，不過因為要成日出動救人，所以好難有呢份閒情囉。
以下在網上找到一些關於 High Tea 的 資料，公諸同好
：
英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃點心的餐飲（high tea），都可以稱為下午茶。
時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺红茶與伯爵茶、或錫蘭高地红茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及銀製茶具，令人賞心悅目。隨著時間的推移，一些在早期上不得臺面的加味茶也逐漸被人們所接受，這令下午茶在普通民衆中流傳更爲廣泛。
然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三明治等各種點心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶點心一般被壘成“三層架”的形式：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich），第二層是英國的傳統點心司康餅（scone），第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
寧靜2009-08-11 18:00
有好多high tea嘅地方都有落地玻璃門，你一要救人就可以飛身出去，好方便，唔駛驚。
超哥仔，睇嚟下次我唔得閒，可以搵你做副手，幫我搵料，充實我嘅文章。hehe！多謝先。估唔到超人武又得，文都掂。
仍然很小。Siuyiu. 2009-08-11 11:31
嘿嘿 下午茶我最愛西多士
慢慢的切 慢慢的吃 所有動作都慢慢的
放鬆一下自己
寧靜2009-08-11 17:57
學文 2009-08-11 11:30
寧靜小姐：
銅鑼灣連卡佛地庫那間咖啡店，學文只是經過門口兩、三次，但它的格局相當恬靜，很適合愛寧靜環境的人士進入，在那裡喝咖啡一定有更深層的體會吧！我在外朝向內裡張望，那些侍應們總會禮貌周周地問我，要不要入內嚐嚐它們出名的咖啡，我也不好意思地說約了朋友在這兒等，待一會兒後再算，她們也很禮貌微笑向另一名客人介紹！
寧靜2009-08-11 17:56
時代廣場連卡佛地庫有咖啡店？我以為只有city super的food court。好，下一次去嘗嘗。謝謝你告訴我。
高慧然 2009-08-11 10:52
寧靜2009-08-11 17:54
AM 2009-08-11 10:23
寧靜2009-08-11 10:33
郭師奶 2009-08-11 10:14
寧靜2009-08-11 10:31
唔會唔會，下午茶大部分都係甜嘢，食晚飯食鹹嘅，我有兩個肚，識得分，hehe！
小白 2009-08-11 08:40
經你這麼一說，從此 Cafe Costa 就擠得很
!
寧靜2009-08-11 10:30