終極蛋糕班

以下是蛋糕班最後三堂的作品:-

3/11/09:

1) 合桃千層酥餅 (用酥皮包住一個焗好的合桃蛋糕再焗, 有新鮮感!)

2) 火腿芝士酥 (餡料就是火腿芝士碎再加少許黑椒碎, 這個好好味, 特別在出爐時候!) 

3) 香檸酥條 (這個都OK, 只是自己搓的酥皮不夠水準, 沒有其他同學做的好味~~)

10/11/09:

MOCCA 杏仁千層蛋糕

這堂只做一款蛋糕, 可以想像過程有幾繁複~~

先做好杏仁蛋糕, 再橫分四層, 每層再塗上朱古力醬, 咖啡忌廉等等.....最後蛋糕面再加上白忌廉和裝飾~~

我的裝飾手工認真麻麻, 不過這個蛋糕超好味!

3) 17/11/09:

終極最後一堂 :-

又賣大包, 做三款蛋糕, 好忙碌, 不過做完都係一舊雲, 只是志在有得玩有得食, 仲益埋屋企人, 好抵玩~~

1) 栗子雪芳蛋糕 (註: 外表平凡, 加上影得唔好, 其實都有內涵, 味道唔錯架~~)

2) 黑白朱古力心太軟 (內面有個朱古力軟心, 甜到漏~~)

3) 香橙生薑梳夫厘 SOUFFLE

(樣子平凡, 同樣影得唔靚, 不過都好有內在美, 一定要在出爐時立即享用才是最佳時刻, 所以帶不到回家了, 而最可惜是我做唔番出來了~~)

玩完十堂課程, 都算幾OK, 可能下一季會報麵包班再玩過~~