網誌分類:逛菜欄 |
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網誌日期:2008-09-08 08:15








茶餐廳的早餐大家吃得多吧!?有沒有發覺每家茶餐廳雖然老闆不同,但其早餐都有著一個共通點:A餐通常為火腿通粉,B餐為沙爹牛肉麵,C餐為炸菜肉絲米~~~~當然,凍飲加兩蚊係必然嘅事!!!
是日難得休假,見外面風起雲湧雷聲隆隆,還是留在巢穴好一點~~~~想吃早餐B,又不能外出,自己泡製吧!!!
先煮好一個福麵,再取出兩枚走地雞蛋~~~~走地雞蛋買自九龍城街市錦記蛋莊,在下吃過上癮!!!蛋香比普通大陸或泰國雞蛋要香很多,炒為最佳食法~~~~
至於牛肉嘛,還是牛脊肉好,夠牛味又不易"嚡",買的時候一定要揀帶肥的部份,當然愈肥愈好啦!!!於雪櫃取出未經醃製的牛脊肉,以蒜蓉沙茶醬起鑊,加入魚露及少許水,再加牛脊肉略兜即可上碟~~~~
另加一罐檸檬Diet Coke,凍飲唔駛加兩蚊~~~~











CC 2008-09-08 11:33
very nice~