網誌分類:Wine |
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網誌日期:2009-06-12 19:22
呢支半瓶裝 ( 375ml ) 喺 5 月 Everyday Bordeaux 時買,記得幾年前飲過,但當時未有對葡萄酒產生興趣,飲不知味,加上呢支酒之酒香比當日試酒會其他品種不同 (有陣芝士味,嘿!),特意買支返屋企飲下。

酒色頗深,呈深紫色,開瓶酒精頗重,酒香有強烈芝士味 ( 酒友 Fanny 覺得似腐乳 ),黑加侖子及莓味只是微微滲出,入口後之感覺頗不平衡,單寧霸道及酒精頗重,回味有陣苦味,似飲中藥。
透氣大約一小時後,芝士味及酒精減退,酒香變化為黑加侖子及甘草味,入口後感覺有改善,果味、酒精及單寧開始"和平共存",回味亦有甘草味,但不似之前之"苦"味,總之就係"甘甘地"。
話好好飲就肯定冇佢份,但以物值計 ( $89 ) 其實自己覺得 OK,起碼佢幾有"性格"。




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global6 2009-06-13 15:13
Hoi 2009-06-13 07:36
支酒幾得意喎,有腐乳和芝士味咪似Muscadet囉,應該係礦物質的關係。
不過從你既TN和我早前飲過的Primeres Cotes de Bordeaux看,似乎這類酒的單寧都偏重,開始很苦澀,需要長時間透氣去平服,但感覺上到單寧變得較柔順時其他果味都流失不少,很難搞