出外用膳過後 每每碰上一些菜色 會自家研究煮法 上星期和好朋友到浣紗廚房晚飯 吃過一道鍋燒京蔥黑豚 做法簡單 昨晚一於試做     多得天使『外賣』了...

  小四是蠔痴 可以連吞兩打 面不改容 但多年前患過肝炎 一直不夠膽放肆地吃   今天晚上 用赤味噌配上急凍的廣島蠔 來個中日 crossover 燒紅了的砂鍋內 盡是爆...

    每年大約這個季節 小四都愛做這 『☆栗の釜飯☆』 幻想著秋天的栗子 成熟飽滿 加香噴噴又圓潤的日本米飯 配以日式野菜和糖漬的栗子 絕對充滿秋天的感覺 &nb...

      這個牛肉鍋在日本嘗過 因為用上頂級靚牛肉 要有專人侍候你 吃得可以很高檔   但這個牛肉鍋做法簡單 只要配上新鮮的材料 也可以是你家中的『常...

  要完成碗蕎麥麵 有很多工序 搓、壓、切 廚房早已給小四 攪得『七國咁亂』 但看見細長的麵條誕生 沾沾自喜 愛上這新『玩具』   多做一碗昆布味噌蛤肉汁伴...

  因為沈迷搓包 已很久沒有煮過住家飯。 星期天 有人嚷著要在家吃一餐。 但對我來說 星期天難得在家 又是我的玩小手工和玩具的好時機 打開凍格 有不少北海道直送食材 靈機...

  買了Rachel 的新書 尋晚終於有時間試一試 做了最簡單的一款甜品 用自家製豆漿加入石膏粉和粟粉 自製豆花原來很簡單 再配上北海道小倉紅豆蓉 為甜品加入東瀛的原素 完美...

  工作的地方會經常和小朋友接觸 有一天見小朋友滿身叮噹的打扮 和他答訕 知道小朋友原來也喜愛 紅豆餅 曾承諾過送佢幾個小餅 。。。。 今天再見面 小朋友記起當日的承...

(深層鹽水浸住的海膽)   因為種種原因 小四『回鄉』大計暫時遙遙無期 但太掛係我至愛北海道美食 唔忍啦！ 訂回來吃過痛快吧！     邀請日本朋友到家中作客 ...

秋風起想起的是一粒粒又大又甜的栗子 甜食的栗子不是小四的至愛 反而用上它作為晚餐的主角 做了一個栗子釜飯 當然沒有用上真正的釜 只是把木魚水當清水放入電飯煲 加入一些雜菇...