芥蘭本名芥藍，闊大的菜葉暗綠如藍。東坡有詩「小摘飯山僧，清安寄真賞。芥藍如菌蕈，脆美牙頰響。」 先生遠謫惠州，某夜夢回聞雨，天一亮就行往菜圃，嚐得南陲的異鄉菜蔬，他珍賞芥藍的脆勁...

見楝樹花開，想到楝亭主人曹寅（曹雪芹祖父）。 讀曹寅《楝亭集》，最喜他遙寄二弟的詩句， 　八月鄉關多過雁，中年心事只看雲。　侍香班散聯吟去，疏柳長窗坐卯君。　　　　　　——節錄...

    吳王夫差滅越，旋即北上黃池會盟，以期壓服諸侯； 他親領中軍，將士一律白裳素甲，史書形容「望之如荼」； 另外左軍丹甲如火，右軍黑甲如墨，這是「如火如荼」的由來。 荼有多...

《詩經》裡只有韭而無蔥。 《豳風‧七月》：「四之日其蚤，獻羔祭韭。」 韭菜和羔羊是古人於仲春行開冰之儀的祭品， 用來恭送司寒神祇，一束春韭在古人眼裡可不簡單。 秦漢以後，韭菜已是尋...

每處地方總有一、兩樣物產可以自豪的，蕹菜 (通菜) 就以新界的塱原最著名了，一如川龍的西洋菜、當年鶴藪的鶴藪白 (菜)。塱原一畦畦綠油油的水田，夏天種蕹菜，冬天改種耐寒的西洋菜，兩季輪...

小孩子總愛挑吃， 一百零一個藉口不吃茄子不吃苦瓜不吃青椒。 有時大人也是， 不過長大了包容了好像領悟了—— 茄子變得香軟，苦瓜忽然甘口，青椒爽脆有益。 但有幾種綠色東西，有人還是受...

白蔥蘭，未開花前，真如遍地蔥綠，毫不起眼。然而夏秋之際，當粗生的一莖一花自葉叢中抽出，六片白瓣在深綠裡閃閃發亮，陽光下如玻璃質，宛若薄胎白瓷；風中搖曳的雄蕊，姿態曼妙，鮮明的黃...

那年遷居村屋老朋友說要送花給我，任我選，放在露台。聽說茉莉惹蟲，白蘭會長得嚇人的大，最後要了一盆梔子花。 最初只是濃枝繁葉，未著花，聽說她香得不得了，到底會是甚麼樣的香氣？ 三...