永遠的士多啤梨園

士多啤梨 (Strawberry)
又稱草莓。株高低矮，定植期本葉 8 片以上，冬季末到春季開花。花白色。可露地栽種，盆栽欣賞及果實可供食用。

植物學分類 (Botanical Classification)
學名為 Fragaria L. (Strawberry) / Fragaria vesca L. (Wild Strawberry / Woodland Strawberry)。在植物的分類學中，士多啤梨是維管束植物 (Vascular plants) 中的裸子植物 (Naked Seeded plants) 中的有花 (Flowering plants) 雙子葉植物 (Dicotyledons)。
 
繁殖及栽培 (Propagation and Culture)
士多啤梨的生長適溫約 15 - 25 度，性喜和暖，忌高溫多濕，最好置於小型溫室內種植。

士多啤梨最好的種植方法當然是分株法。植物定植期時會在地面上長出水平走向的植株作無性繁殖，稱為匍匐枝 (Stolon)、又稱芽莖走根 (Runners)，凡節點觸地處會長根。將生長茂盛的有根的匍匐枝上的自生芽體用刀子割下再種植於濕潤的培養土裡。由於植物會不斷長出匍匐枝，因此如果不希望植物長得亂糟糟的話要避免匍匐枝接觸到泥。方法可用禾稈草或樹皮覆蓋泥土表面，甚至可以用膠布覆蓋。

分株和移植最好選擇於天氣晴朗的早上進行，分株和移植後第一次澆水要「澆透」(澆到底孔出水)，頭一至兩天要置於有反射陽光的蔭涼處，避免陽光的直射。保持泥土的濕潤，一株獨立的士多啤梨就會長成。分株和移植後兩星期方可施肥。

由種子開始種植的話，種子要均衡散播於濕潤的培養土上。泥土應保持濕潤，種子發芽需光，不可覆蓋。 種子發芽適溫約 20 - 25 度。發芽率通常只有 50% 左右，發芽率亦會因為水份、施肥、土壤、氣候等因素而進一步下降。 因此可每盆每次最好播種超過 5 粒種子。 種子約 15 - 20 天發芽，待本葉 4 - 5 片時可移植於連結育苗缽。
土壤
培養土可利用細泥炭土，細蛇木屑，或砂質壤土。

定植期時泥土可以排水良好的壤土以 5︰1 混合有機質配製。 亦可再以 10 份泥土混合 1 份中細木炭屑以增加排水性及增加有機質。

木炭屑
木炭屑有抗菌作用，木炭屑的高透氣性亦可吸引泥土多餘的肥料及農藥。 木炭屑亦可改善土質的酸鹼度，這種微鹼性的木炭很適合土壤裡的微生物和益生菌的生長。除了用於混合泥土外，亦可置於盆底以防止土壤於澆水時流失。

澆水 (Irrigation)
植物除了葉片之外，其根部亦需要呼吸。土壤本身具有透氣性，可是每次澆水，土壤中的氧氣就會被擠出。如果土壤長期含水量大，會影響土中氧氣含量，導致根呼吸不良，生病爛根，故宜保持根部通氣為佳。可是長期澆不透水亦會造成根部失水而枯乾死亡。因此要做到間幹間濕、幹乾濕濕，亦切忌盆底下有積水。積水不但影響根部呼吸，亦容易滋生蚊蟲。夏季還就注意不讓暴雨衝淋，免浸泡爛根。春秋季澆水應減少，冬季休眠期澆水要嚴格控制，做到盆土不幹不澆，如盆土經常潮濕，氣溫又低，也會引起根部爛根。

並不是所有植物都需要天天澆水，要事乎品種、植物大小和其健康狀況而決定。一般的原則是「見乾便澆，不乾不澆，澆必澆透」。乾，指盆土表層乾透，但揭開表土仍可見濕氣，「澆透」是指澆到底孔出水。澆水的週期是由土壤的乾濕循環去決定的。植物的乾濕循環越密，代表植物越健康強壯；植物的乾濕循環越疏，代表植物根部輸送能力越低。

除了不乾不澆的原則外，水溫、水質和澆水量亦需要注意。水溫方面切忌與土溫相差太大，若在烈日高溫下澆冷水，植株馬上產生「生理乾旱」，葉片焦萎。最好選擇早晚適當時間澆水，或對水溫加以調節。澆水用的水可選擇雨水、茶葉水、洗米水、養魚水等。 自來水最好儲存兩天後再用。如遇乾旱脫水，枝葉萎枯，要先移放蔭處，盆內少加些水，葉面噴少量水，等莖葉挺起，再澆透水。

施肥 (Fertilization)
植物的生長除了需要陽光和水份之外，土壤的營養亦是十分重要的一環，因此需要定期施肥來補充土壤裡的營養。肥料中最主要的成分為氮、鉀、磷。氮是葉、莖生長所需，磷是花、果實成長所需，而鉀則幫助植物根部生長。其他元素如鈣、鎂等也不可少。而施肥方式又有分基肥、追肥、液肥三種。基肥：加入土中，在植物發育期間最好使用；追肥：沿著土面四周施灑；液肥：用水稀釋來灌施。在市面上所販售的各種肥料中有20-20-20的是指內含氮20%、磷20 %、鉀20%，以此類推，可以依自己所需要的肥料類型來購買。

至於施肥的原則是「施足基麵肥、早施勤施薄肥」。施肥的時間選擇於天氣晴朗的早上，可每星期施肥一次，但是肥料濃度要低。肥料濃度太高會灼傷植物的根部，影響根部的輸送能力，導致植物枯竭淍謝。

有機肥料 (Organic Fertilizer)
有機肥料可使用花生麩或骨粉等。使用花生麩的話要先以 1︰20 的比例浸於水內 3 天 (不要超出 3 天，不然會發嗅及滋生細菌害蟲)。施肥當日不要澆水，待泥土乾涸後才澆水。此後每次澆水，有機物會續漸分解，不會發嗅。潮濕的季節切忌施用有機肥料，避免肥料發酵導致發嗅。由於有機物的分解會降低土壤的酸鹼度 (ph 值)，而土壤太酸的話亦會灼傷植物的根部，因此請緊記「勤施薄肥」的原則。除了之前談論過的木炭屑可中和土質的酸鹼度外，石灰亦經常用於中和泥土的酸性。

無機肥料 (化學肥料) (Inorganic Fertilizer)
生育期可施用無機肥料如 "綠葉精"，開花結果期可施用 "開花精" 等肥料。使用無機液肥的濃度一般是 1︰1000，至於其濃度極限為 1︰500。肥料的牌子可使用「必達」牌。當然若使用了化學肥料的話果實還是限於觀賞用途為妙。

病蟲害
病害可以普剋菌、億力、錳乃浦 (Mancozeb) 等防治。 害蟲可以撲滅松 (fenitrothion) 或萬靈防治。紅蜘蛛可用大克滿 (Kelthane) 等防治。 農藥的比例一般為 1︰1500，無論是施肥或是噴農藥，濃度太高的話都會灼傷根部。要特別注意的是若然使用了農藥的話果實還是限於觀賞用途為妙。

除了農藥之外，亦可使用高純度的銅置於泥中或盆底；當每次澆水或降雨，泥土中的純銅會分解出離子 (ion)，離子會抑制細菌和害蟲的生長。

紅蜘蛛
學名為 Tetranychus cinnabarinus (Boisduval)，發生世代不詳，以 11月至 1月期間，即秋冬季發生密度最高。 蟲體小，紅色，群棲性強。卵產於葉片，成、幼蟲均群棲於葉片凹部咬芽蕊、樹葉以吸食葉汁，致葉片黃化而落葉枯萎。由於紅蜘蛛習性討厭潮濕，因此其實只需定期噴濕枝葉便可杜絕紅蜘蛛。