挑戰牛奶馬賽皂

第一次做奶皂, 我基本上用了全脂奶代替水. 因為我買了的小盒裝奶(246ml) , 但我需要290g, 唯有加了約50g 蒸餾水, hehe.....

為了防止溶鹼所產生的異味, 就來個低溫製作, 全脂奶要雪成冰塊來溶鹼. 不銹鋼兜外還要不時加上冰塊保持溫度低於20度. (我全程的溫度也低於15度. )

(今次的相片較矇, 因為媽媽借了我家相機去用. 只好用200萬像數的手電相機)

做奶皂需時, 氫氧化鈉要續小續小的灑在奶冰中, 迅速攪拌均勻, 然後又再灑上小撮的氫氧化鈉, 再攪拌...... 我大概用了20-25分鐘才完成.下圖是大概50%完成的模樣. 匙柄後的就是奶冰了.

這塊皂是馬賽牛奶皂(即含72%橄欖油). 由於軟油比例高, 就算牛奶可以加速trace, (打了15 分鐘便 trace了), trace 後我也足足打多了45分鐘才敢入模, 以防假皂化(低溫嘛). (攪拌不均勻會容易起可惡的油斑嘛!)

我加入了melody小小皂作裝飾. 加入時也不容易啊! 因為下面的始終還是液體. 下圖的已經加入得ok, 這兜前的吐司模中, melody 險些凹入了皂液中呢!

馬賽皂真的頗軟! 先脫模是豬豬皂(2日後), 乾後顏色變回白了點. 4-5日後, kitty 矽膠模的皂還是脫得醜醜的. 連眼睛嘴巴也被"吃掉". 星星模是剛剛脫的(6日後), 顏色最深, 呈黃色, 風乾後顏色應該會白一點. 右上角的就是"凹入了皂液" 的melody 了. 哈!

今次我把琴弦刀拉緊了. 所以切得好得多了. 當然今次皂皂沒有上次的厚.

我是參考了小魔羯的做法, 用4倍奶量溶鹼, 皂皂成熟後會較深色的. 但這方法應該是最傳統的. 又可以使奶中的蛋白質及脂肪, 分別鹼化成胺基酸及脂肪酸. 其他方法大家可以參考張小P, 成皂顏色會較白呢.