份量： 糯米  1斤 鹼水  1湯匙 油  1湯匙 蘇木  數條(每隻一枝) P.S.:蘇木乃係中藥一種,可於藥材舖買到。點解會用？因為細個時見婆婆整出黎既鹼水粽中...

材料：糯米、豬腩肉、瑤柱、蝦米、花生、咸蛋黃 P.S.: 豬腩肉是用一種叫紅藍(圖一)的植物醃製的，先要將葉摘下來，砌碎(好似黑椒咁細)、蒸熟(目的是除去其草青味)，蒸好後葉子會變成...

夜晚亞豆一訓左，我又可以開工喇！今次整Pizza，仲要係厚批添，呢個整法都幾方便，一個鐘多啲啲就可以拎去焗，仲快過叫外賣，但個食譜既份量就多左少少，我個批盆細，所以變左超厚批，都好似...

蜜糖鬆餅 Honey Biscuit 材料 : (2個份量)低筋麵粉------------55g泡打粉---------------1/4茶匙鹽---------------------適量砂糖-------------------5g楓糖漿----------------10g 牛油(室...

今日本來約左公司一班同事去大埔舊同事屋企BBQ，但好竟不常，一起身就見到天黑黑，又帶唔到亞豆出街喇，唯有推左個同事啦。尋日一早預備左0的蘋果批餡諗住今日焗個法式蘋果批比0的同事食，最...

呢次係第二次整喇，都算成功啦，但都仲係唔夠鬆化？！

好耐冇整過包包喇，呢兩日心血來潮想試下整返包包，今次整左個蒜蓉包包，最後一次發酵既時候以為今次衰左架喇...因為包包好似冇發大咁，點知一路焗一路大左喎，好開心呀...原來ok架...不枉我...