自製濃縮檸檬汁, 濃縮薑汁

一個檸檬, 一碗濃縮冰糖水, 蜜糖..

檸檬切片去核, 連皮打成蓉(圖左下)..

把四種東西混合一起放入樽裡, (記得貼上日期)放雪櫃裡. 左邊一杯是即沖的, 都幾好飲.

這樽已是浸了兩個星期以上, 由最初很杰變成較多水份狀.. 也是好飲的, 不錯.
估計最好不要存放超過兩個月吧.

這樽大的是再浸製. 用了兩個檸檬.
沒第一次做那樽那麼好喝, 糖份不太夠所以較為酸一點, 果肉也比沒那麼軟. 可能兩次做法份量不同吧, 隨時意的.

試驗一下薑片和蜜糖..還未品嘗, 品嘗後再報告..