蜜糖豆炒魚柳    石斑很多時候會用來蒸，偶然用石斑肉炒菜，也清甜可口. 材料  6 兩 蜜糖豆6 兩 石班魚肉3 片 薑5 片 紅蘿蔔花0.5 茶匙 蒜茸2 茶匙 酒調味料  &nbs...

檸汁魚塊   沙孟魚價廉味鮮，魚肉容易消化，加上檸汁更加引起食慾。  材料  16 兩 沙孟魚肉1 杯 麵粉1 個 檸檬1 湯匙 牛油1 條 蔥調味料  1/4 茶匙 鹽1 茶匙 糖1 ...

腿茸鮮節盅    材料  2 條 節瓜4 兩 火腿粒3 只 冬菇1 湯匙 紅蘿蔔(切幼粒)2 杯 上湯調味料  1/2 茶匙 鹽1/4 茶匙 糖1 片 薑1/2 湯匙 油  烹調方法 &nbs...

粟米螺頭冬瓜湯    粟米營養豐富，能補脾胃；螺肉能清肝潤燥，滋陰養血。遇到天氣乾燥，口苦唇焦，煲這個湯最適宜。 材料  1 條 粟米6 兩 急凍螺頭6 兩 瘦肉16 兩 冬瓜2...

茄醬燴戒子雲吞    戒子雲吞即意大利雲吞 材料  1 包 新鮮戒子雲吞0.3 罐 番茄膏1 湯匙 橄欖油1 茶匙 乾蔥茸0.5 茶匙 鹽調味料  1/2 茶匙 鹽2 茶匙 砂糖1/2 茶匙 ...

雞肉腸芥醬汁薯茸    材料  4 條 雞肉腸6 個 薯仔0.3 杯 脫脂鮮奶1 個 擠花袋調味料  1/2 茶匙 糖1/4 茶匙 鹽1/2 茶匙 日式芥醬 烹調方法   1. 馬鈴薯洗...

香芒汁牛肉餅    香芒汁牛肉餅用料經濟，做法簡單，味鮮而汁香滑. 材料  6 兩 免治牛肉2 個 芒果0.25 個 洋蔥碎1 隻 雞蛋4 湯匙 麵包糠調味料  1/4 茶匙 鹽1/2 茶...

番茄汁牛肉卷    酸酸甜甜，加上蔬菜肉類的比例恰當，是日常健康的菜餚。材料  8 片 日式薄牛肉0.75 罐 罐裝番茄肉1 包 金菇3 湯匙 紅蘿蔔絲2 條 蔥段調味料  1/2 湯匙 ...

粟米汁燴利柳    魚柳香脆、粟米汁香滑清甜，最宜伴飯。 材料  12 兩 急凍龍柳0.5 罐 忌廉粟米1 隻 雞蛋調味料  1/2 茶匙 鹽1/2 杯 水  烹調方法  ...

蘑菇雞肉班戟    蘑菇是常吃的菇類，顏色有白、棕，味道清甜，用來作配料不會有喧賓奪主的弊病。蘑菇含有高蛋白和低脂肪，是一種理想的健康食品。材料  1 杯 麵粉1 隻 雞蛋0....