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香橙朱古力麵包

網誌分類：麵包 |

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網誌日期：2009-03-09 21:43

星期日是"KA" 的第一次, 雖然在網上找不到詳細用"KA" 做麵包的, 但看了仙姐的書中上 "關於麵包的問題, 大致上都明白。

以上的包包用"KA" 的步驟:

1. 中種是用了2度打了10 mins.

2. 麵團(除牛油, 朱古力)用2度打2 mins, 逐少逐少加入中種, 應該再用了3 mins, 就加入牛油, 朱古力, 再用4度打多15mins, 因為麵團不可打多30mins以上, 因為會發酵。

不知道是否正確 ? ? ?　？

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知多一點：

共3個回應

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accessory-wholesale3 2009-03-23 02:07

~飾品批發,少量可批,有圖可用~42

http://www.board.idv.tw/
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獨角仙 2009-03-09 23:46

下次研習班預埋你

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豬腩仔2009-03-10 08:34

好呀! 我一定會勤於整包包。
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*~~MerciHome @.@~~* 2009-03-09 21:43

全新經典珍藏．潮人物品或二手物品~ 歡迎入內選購~

http://hk.myblog.yahoo.com/mercihome

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我的二奶 "KA"

網誌分類：生活小事 |

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網誌日期：2009-03-08 21:05

09年3月7日, 星期六是一個重要日子, 我同羊腩仔一起接"二奶" 回家的日子, 她的名子叫 "KA", 一入門已經要整仙姐的 "天然麵包香" 的十七小時的中種。 ...

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小綿羊豬豬口金

網誌分類：小手作 |

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網誌日期：2009-02-28 18:07

小綿羊豬豬口金, 已經完成左一段時間, 現在才顯示出來。我正在準備接我的"二奶"回家, 我好心急!!! 急不及待!!! 我已經得到我老公羊准許"二奶"入門啦!!! 期待中!!

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情人玻璃曲奇

網誌分類：甜品 |

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網誌日期：2009-02-17 19:55

玻璃曲奇 - for 情日節的禮物。妹妹話想整心太軟送給她的情人, 我給了她意見, 結果就做了玻璃曲奇。係因為我見Vanlily blog 整, 而且有埋食譜, 真係要試整一吓......真係好成功! 但買不到...

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新書出爐!!!

網誌分類：生活小事 |

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網誌日期：2009-02-15 14:16

不知不覺, 我已經買左好多好多食譜, 每一次買都覺得好想跟住整, 所以今年我要實踐我買時的理據!! 我會特別會跟"獨角仙 - 天然麵包香" 宜家仲想緊哪裡可以買到"黑麥粉"

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朱古力曲奇餅

網誌分類：甜品 |

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網誌日期：2009-02-13 13:49

今次作品是跟 "Anita -日嚐甜品2"的食譜做, 本書係我第一次上去學餅時買, 有親筆簽名, 好難得呀!!而且我是第一批學生買到新鮮出爐的新書呀, 當然有discount 啦!!!

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蘿蔔糕

網誌分類：是日菜式 |

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網誌日期：2009-02-03 22:32

今年新年係我第一次整蘿蔔糕是跟仙姐的食譜, 我是用手切蘿蔔絲, 不是刨, 我都切左1小時, 因為都有接近5斤蘿蔔, 可以整到3盆, 我打算一盆自己, 一盆奶奶, 一盆我媽媽, 今天煎左蘿蔔糕, 很好...

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公司團年飯

網誌分類：生活小事 |

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網誌日期：2009-02-01 22:20

公司團年飯, 我抽中朱古力, 太靚了, 有些不捨得食......... 我都會慢慢品嚐啦

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年花年花

網誌分類：生活小事 |

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網誌日期：2009-01-29 12:18

新年前買的花花同葉葉, 希望新年花開富貴......,(有報春花, 羅漢松, 白雪公主, 迷你盆景), 今年冇買蘭花, 因上年買的全都死了......今年也心死........,但每次見到都有買回家的沖...

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檸檬雪芳蛋糕

網誌分類：蛋糕 |

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網誌日期：2009-01-23 09:36

今次好鬆軟, 過了2天仍鬆軟, 而且今次係第一次人手脫模, 也脫得很漂亮, 可惜............可惜..............苦了些.........貪心些......... 刮多檸檬白, 而不是檸檬青........唉.......唉...

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