薄餅

唔知由幾時開始，便愛上了吃薄餅，小時候看到薄餅店內師傅製作薄餅的過程，便會嚷著父母要入去試，由於當時吃薄餅也算是高消費的活動，很難得的一次，父母會心軟和我去食的！

對於薄餅的喜歡，我不只限於意大利薄餅，而中式的，日式的，中東式的，乜式都好，只要是薄餅，我也會有興趣去試，今天晚上，我又和家人去了PIZZA HUT試閃亮帶子芝脆批，我的媽媽表示個批幾清，唔錯，而我感覺就一般，反而最後試的新甜品蘋果卷伴雲尼拿汁我覺得味道不俗！

食了這麼多年薄餅，最令我一試難忘的薄餅還是畢業旅行去歐洲時吃的的意大利薄餅，雖然那些材料很簡單，印象中主要是蕃茄及芝士，但新鮮熱烘烘吃時的感覺很滿足，而歐遊回港後，有一次和一位女團友兩個去了蘭桂芳吃那些長方形的意大利薄餅，亦十分美味！可惜，事隔多年，我已經不記得這些店舖的地址，只能在腦中間中回味！現在，我仍繼續尋覓好食的簿餅，找到好的，一定會再分享！