愛烹飪的男人最具魅力

如題，重點是，要真心的喜愛。

荒廢了很久的部落格，工作解說得太悶，閒時閒事多一點趣味，正好用來做一個restart。

偶然在雜誌上，讀到一篇意大利廚師的訪問，米芝蓮二星級大廚，一年休假幾個月，到世界各地去搜羅食材，鑽研烹飪技巧，這樣的生活，太令人羨慕，可惜，我入廚功夫並不了得，這樣的生活，妙想天開!

廚師這樣解釋入行經過﹕他本身是讀工業學校的，同學連老師全都是男的，這樣的生活太沒趣；既然有烹飪的興趣，便轉到廚藝學校，如他所願，學廚的女生特別多，而且，在女生眼中，愛烹飪的男人最具魅力。

以前，並不特別喜歡烹飪，近一年半載，偶而，居然有下廚的衝動，當然，都是亂煮一通；廚藝了得的媽媽都很奇怪，怎麼女兒經常請教。

對烹飪產生興趣，應該這樣說，發覺烹飪的重要，是始自在紐西蘭生活的幾個星期，外面的餐廳貴，要點一人份量的東西也不方便，於是，胡亂到超級市場買點東西，胡亂拼湊，說起來真失禮，外國的朋友一定慨嘆何以香港女子如此不濟。

雖然我自知沒有這種天份，不過，很希望下次出門之前，能夠學會燒一兩味撚手小菜。試想想，別人在煮意粉、焗薄餅、煲羅宋湯、拌凱撒沙律；我呢，可以煮出薑蔥炒蟹、鼓叔炒蜆、薑汁豆苗，加一個老火青紅蘿蔔煲豬脹，飯後奉送腐竹白果雞蛋糖水，此情此景，太美妙。交換一下入廚心得(如果有的話，哈)，很快樂。

中餐西餐中餐西餐中餐西餐，兩樣都很有趣，兩樣都會煮似乎很有型，三心兩意。

西餐，有華麗而細緻的外觀，講究的配搭，煮出漂亮而美味的菜式，非得細心專注不可，亦具備溫柔體貼的愛。

中餐，從小吃到大，都是家常小菜，絕對談不是漂亮，以簡單的材料烹調美味菜餚之餘，更講究功效，這是細膩的心思，還有無微不至的關愛。

意大利廚師的話，我想只說了一半，應該是﹕愛煮西餐的男人最具魅力，愛煮中餐的女人最值得尊敬。