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星期二與老友Joyce到Alfred處學蝴蝶酥，上了充實的一課。 搓酥皮真有難度，除了要將酥皮輾得厚度均勻外，還要夠手快，否則牛油溶化就幣傢伙！總之，這堂很充實，好忙耶！！ Aflred笑我做... -
近來為了應付一項重要任務 (應該是mission possible)，所以沒時間寫卜。現在mission accomplished，心情輕鬆了，是時候將封塵卜打理一下。 第一擊又是做我喜愛的朱古力，今次不是bonbon，... -
同事TK與我慶祝生日 ，今次選了位於銅鑼灣亨利中心的【Casa Fina Seafood & Oyster Bar】。 當我們到達Casa Fina時，大家也有似曾相識感覺，裝潢及格局很面熟．．．原來Casa Fina的前身是上... -
小妹牛一當晚下著滂沱大雨，放工時狼狽得很，生日晚飯只好在家中附近的餐廳吃吧！ 蝦子餅提議位於清風街的Poppy's Restaurant & Wine Bar，住在天后多年，這間餐廳我還是第一次惠顧。... -
唉！近來懶蟲上身，加上家中電腦short short地不能上網，根本沒心情update blog。 前兩星期在Alfred處學過【天使蛋糕】，非常美味，蝦子餅很愛吃。今天是小妹牛一，要再encore此蛋糕，不... -
夏日炎炎，雪糕狂熱停不了。不過今天不做雪糕，要將它暫時擱置一旁。 在那麼悶熱的天氣下做古古力好像不是時候，奈何兩個月後又有大坡蓆，既可練習一下，又可將半包古力消滅。 餡料是l... -
上星期往心甜入了荔枝覆盤子玫瑰果泥，只看名稱已感興趣，一款果泥竟有三種味道？？很想快些求正它的味道是否真的那麼正 找來土屋公二的覆盤子雪葩食譜來變奏，怎知結果是....極之失望... -
究竟這粒黑漆漆球狀物體是什麼？【黑芝麻雪糕】是也。 有無發覺好黑呢？這正是九鬼黑芝麻醬の魔力。除了令顏色夠黑夠cool外，味道還激似芝麻糊，濃郁的芝麻香撲鼻而來啊！ 加上用了北海道... -
自從與雪糕談戀愛後，原來西湯已打入冷宮有一段日子。 來個簡易【意式蛋花湯】，做法與中式蛋花湯一樣，製作時間不需15分鐘便可享用。 材料：雞湯 500ml (可轉... -
每次整雪糕，一定剩下很多蛋白，怎麼辦？？ 幸好給我在「我冰淇淋」一書中發現有個好食譜，就是用蛋白代替蛋黃做雪糕。 這款【抹茶意式雪糕】嚐起來有著淡淡抹茶香及綿密鬆軟的口感，吃...
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【令人迷戀の藍】-
個mark要...
(Le Chocolat)
2009-12-03 18:11
【My First Article】 @Today's Baking-
你已經好pro
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貓姐, 你...
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your cake is...
(Le Chocolat)
2009-12-03 18:09
(陳小姐)
2009-12-02 02:05
(The Sweetest Moment)
2009-12-02 01:25
【柚子柚子我愛你】-
我最初學...
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柚子蛋糕...
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哇!, 貓姐...
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呢個我都...
(大小姐‧Y夫人)
2009-12-03 00:54
(菲菲)
2009-12-02 21:27
(A moon)
2009-12-02 21:18
(Cinderella Robot)
2009-12-02 00:31
【Cointreau® Yuzu Cake】-
最衰個次...
檢視所有回應(蕭亞蓮)
2009-12-02 13:16