留學日本的朋友回來探親~ 還幫我買了些烘焙工具~ 一定要回禮呢~ 希望你喜歡呢個牛蛋啦~ 橙片加糖霜再放入焗爐焗乾, 用來裝飾蛋糕好靚呢~ 香濃古力加橙皮~ 好味啊~

好友肥JOE生日, 整左香蕉朱古力撻~ 因為朋友們話食蛋糕食厭左, 想食撻~ 撻內是朱古力Ganche, 香蕉, 上層係朱古力Mousse 有剩材料整個兩個小撻~

朋友一次過慶祝3個好友的生日, 今日來我家一齊做一個大蛋糕, 我很少做大蛋糕, 想下想下, 不如做l'amour啦, 又易做又好味! 各種新鮮berries將會堆上蛋糕面~~ 牛油共用左800g! 嚇死朋...

蛋糕是做給兩個好姊妹生日的, 因為是日晚上要到藍色大門吃飯興祝, 必然是大口一餐, 所以想做個清新口味的蛋糕, 這個蛋糕是從家中食譜左抄右抄做出來的... --蛋糕底及中間層是杏仁薄蛋糕 -...

明天跟一班好友去大坳門放風箏, 整定D麵包做三文治, 同埋做左卷蛋做甜品~   彈彈波吐司~   藍芝士麥麩包~~  雜果卷蛋~~

上司剛從加拿大回港, 買了一大包杏仁回來, 但杏仁受潮變得不脆了, 同事們請我拿回家將它們焗脆. 這些杏仁比平時買到的較細小, 但比較香及濃味.   拿了一點試做糖衣杏仁, 焦糖面很脆...

繼陳生老細生日party之後, 另一個上司要求食他至愛的brownie, 看在分花紅前席份上... 做囉... 其實我從未做過brownie的...     內加有榛子同合桃碎

第二個是Raspberry Chocolate Mousse Cake, 蛋糕底是朱古力海綿蛋糕, 第二層是Raspberry Mousse, 第三層是Chocolate Mousse, 面層是朱古力鏡面, 還洒了一點可可殼在蛋糕面~ Raspberry Mou...

陳生老闆生日, 公司很多人, 要做兩個蛋糕至夠吃~ 但因為平日要返工只有放工後至可以做, 一晚要做兩個蛋糕... 所以要諗諗計整D快靚正既蛋糕至得~~ 上下兩片是杏仁海綿蛋糕, 餡是吉士加大...

又係時候清倉~ 用榛子粉同榛子做了這個香口曲奇~