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這個星期做的手作

網誌分類：手作 |

圖片
網誌日期：2009-04-05 18:27

這是我幫一個同事繡的狗狗T-shirt，繡到我死下死下，希望佢收貨啦～

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芝麻包

網誌分類：得閒想煮嚟食的包包 |

網誌日期：2009-04-03 15:47

芝麻包食譜: 專業麵包製作高粉 200g, 鹽4g, 砂糖10g, 奶粉6g, 牛油20g, yeast3g, 溫水130g這份量可做8小個.

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發癲

網誌分類：日常生活 |

網誌日期：2009-04-02 13:32

看見近日有報導話有位女子懷疑在土瓜灣到處打人，記者跟進的消息話呢個女人其實是一個孝順女，疑因有精神病，數次轉工都被炒魷，又要養年老的媽媽，所以先精神失常。雖然孝女疑有精神病，...

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低溫發酵法

網誌分類：包之基本 |

網誌日期：2009-04-01 23:08

低溫發酵法※攪拌方式： *後油法…即在所有材料攪拌至光滑有彈性之後，才加入奶油攪打，至擴展階段。 ※低溫發酵麵團的做法… 將麵團材料打好，放進一個塑膠袋裡，盡量把袋內的空氣排除，打死結...

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與世無爭的生活

網誌分類：日常生活 |

網誌日期：2009-03-31 22:54

每一日我都過着一種與世無爭的生活，今天，明天，大後天，每天都只想着放假可做什麼手工藝。這是公主的生活啊～美美愛做手作的美名已經廣為同濟間流傳。多位好客仔要幫親我做大小手作，真...

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巨蛋麵包

網誌分類：得閒想煮嚟食的包包 |

網誌日期：2009-03-30 22:07

巨蛋牛奶麵包/直接法轉貼：妃娟與大、小拉拉的網路日誌高粉100%煉乳10%蛋20%(或1半蛋黃+一半全蛋)鹽1%速酵1.2%鮮奶25%-30%動物鮮奶油25%酵素0.25%...買不到可不加細砂糖8-10%果糖或麥芽糖&nb...

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焗出生命來香香麵包

網誌分類：包之基本 |

網誌日期：2009-03-28 22:08

轉貼:譚偉健焗出生命來香香麵包這麵糰，叫香香，已發酵了39年。由當年西環爹核士街公廁旁，日產不過25條方包的百呎街坊麵包鋪，發展到今日擁有萬呎廠房，每日生產超過4,000條方包，攀佔香港...

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PRINCESS 麵包機用後心得

網誌分類：包之基本 |

圖片
網誌日期：2009-03-28 20:36

這部PRINCESS BREAD MAKER是我近來買到的新玩具，呢部機只有3個按鍵：Basic/French/Whole Wheat，十分簡單。多謝我的一位做麵包供應行業的專家朋友的指導，焗包包，最緊要可以花一個多...

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加了裝飾的大口金包

網誌分類：手作 |

圖片
網誌日期：2009-03-28 00:24

昨天學了一種繡狗仔等有毛動物的技巧，抄了懶懶熊個懶樣繡，效果比預期的好！！方法是先用繡線鉤劃出線條，再一邊繡一邊好似織冷衫咁鉤番上個針，好快就可以繡哂成隻毛胜胜動物出嚟～ H...

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執到平麵包機

網誌分類：包之基本 |

圖片
網誌日期：2009-03-25 22:37

PRINCESS 全自動麵包機。只需按指示加入適當材料，一按掣，不消一會便可享用香甜美味的麵包。製作時全屋更會充滿著麵包的香味。亦可按喜好加入各種創新材料，例如芝蔴、杏仁、甘荀、芝士及...

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