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      • 杏仁雜莓曲奇

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2009-12-14 11:34
          材料: 牛油 100克、幼砂糖 50克、黑庶糖 50克、蛋 1隻、香子蘭香油1/4茶匙、 麵粉 200克、鹽少許、梳打粉 1/2茶匙、核桃 50g(略切碎)、雜莓乾 50g。   做法： 1.牛油室...
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      • 蜂蜜柚子果凍

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2009-10-15 14:23
        一樣簡單易做的甜點 ~~ 蜂蜜柚子果凍 ~~   製作方法 取250mL (約1杯)熱水、熱茶或熱咖啡(90oＣ以上)。 加入1包(13g)海藻果凍粉，攪拌至...
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      • 義式杏仁餅

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2009-08-30 00:15
        我愛吃此餅, 食法如下...... 先取一餅條, 浸入無糖咖啡中 3-5秒, 再放入口 ~wow~...正呀!!!    
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      • 簡易唧花曲奇

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2009-04-18 12:36
        今早手痕想唧花.....簡簡單單唧心心啦~~ 好好玩呀~~哈哈!!   材料 : 無鹽牛油 140g 糖粉 90g  鹽 2g 雞蛋 50g 牛奶20g 橙皮茸 5g 高筋粉 200g 做法 : 1. 軟牛油加入...
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        網誌標籤：Cookies, 唧花曲奇

      • 美味蜜柑果凍

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-09-25 23:09
        上次依包裝指示做法用 26g粉配 500ml水, 果凍比較軟身..........老公話!! 今日即管加大粉量試試, 用 35g粉配 500ml水, 果凍實身好多喇~~ 今次我連罐頭蜜柑內的糖水也不浪費, 把它一同混入...
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      • 士多啤梨果凍

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-09-22 23:09
        這款是超簡易的甜品, 因為只須將 海藻果凍粉 和砂糖用大熱水拌勻, 降溫後再加些鮮果雪凍便可, 快靚正呀!!.......
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      • 圓碌碌銅鑼燒

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-09-13 16:04
        送上圓碌碌的羊咩銅鑼燒給大家.......... 祝大家中秋節快樂, 人月倆團圓~~   食譜參巧 : Angel's Home
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      • 核桃雜莓曲奇

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-08-18 18:38
        每逢聚會, 盡可能都會做些小吃帶給大家分享。 今天也不例外, 帶了這核桃雜莓曲奇, 希望大家認真地做手作時也能鬆一鬆、甜一甜啦 材料: 牛油 100克、幼砂糖 50克、黑庶糖 50克、蛋 1隻...
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      • 棒型芝士酥餅

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-07-29 21:13
        甜甜的酥餅做過很多, 今日嘗試做略帶咸味的芝士酥餅, 原來味道也不錯呀   食譜參巧: 幸福甜蜜 の蛋糕點心DIY   材料: A) 牛油 50g, 糖粉 35g, B) 蛋黃 1隻, 杏仁粉 10g, ...
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      • 杏仁紅莓曲奇

        網誌分類：西點 |
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        網誌日期：2008-07-12 11:22
        為了一個口金手作聚會, 特意做了這些曲奇給會友試食, 希望各人都喜歡啦~~   材料: 牛油 100克、幼砂糖 50克、黑庶糖 50克、蛋 1隻、香子蘭香油1/4茶匙、 麵粉 200克、鹽少許、梳...
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      "65'c 湯種麵包" 是......

      “湯種”是日本語,意思是溫熱的麵種,也即是將麵粉加入不同溫度的熱水,使其糊化...用這麵糊加入其他材料製作而成的麵包就是湯種麵包...湯種麵包能長時間保持軟綿綿又結實,富彈性又有水分的口感,非常好吃呢！..........我的簡易做法...(5份大熱水+1份高筋粉)...快手拌勻成糊狀, 放涼後便成湯種。

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