網誌分類:節日佳餚 |
圖片
網誌日期:2009-09-23 21:20
早兩日開始動工做傳統月餅,一擺陣兩姊妹已急不及待要幫手,為免越幫越忙,唯有找些輕鬆工序分配給她們-就是用木棍輥餅皮及印模,幸好整個過程尚算順利,出爐後待回油便可包裝!
今日封口機終於到手,晚上即刻開工包裝(雖然仍未完成回油),三母女今晚化身成包裝女工,密密包密密封,對她們來說非常新鮮,所以很享受整個過程!這個親子活動真不錯!

單黃白蓮蓉及豆沙月餅

單黃豆沙月餅內餡 -皮薄餡靚?

包裝完成!

細心聽媽咪講解包裝程序!

開工啦!媽媽分配工作!

好忙碌放月餅於膠袋內!

全情投入呢!

大家都有商有量!

封口啦!好緊張呢!

我又o黎先!按實佢!

大家都好忙碌呢!

月餅排排企等QC(確保月餅已封口妥當及已放防潮劑)!

任務完成!











小恩小惠 2009-09-29 11:39
你啲月餅做得好靚呀, 我又要學.
我都好欣賞你請返嚟呢兩位女工, 對工作有熱誠, 態度好認真, 仲要唔駛出糧比佢, 咁難得, 真係去邊度搵吖...
Melle2009-09-29 13:20
大家互相切磋啦! 佢地係非法勞工, 我都冒住被拉既危險架!
carpo 2009-09-25 22:06
Melle2009-09-27 15:45
Tks!
CaRoL 2009-09-25 18:15
Melle2009-09-25 18:29
多謝!
其實唔難架, 買齊材料, 搓下個皮就得架啦, 難食有限(因為餡料及蛋黃都係現成), 加上blog友有個好好食既食譜, 掂!
Leungmei 2009-09-25 17:58
Melle2009-09-25 18:15
唔緊要啦, 睇下呢個blog都ok架!
http://hk.myblog.yahoo.com/bonnie22dec/article?mid=3277
Toby & Ruby 2009-09-25 13:51
我好想去呀!! 不過我囡有d病....攪到我都有少少....加上佢地學校有3個人中左h1n1...都係唔好出黎住喇!!
可以放個食譜上blog, 比我抄考一下麻?? 最好寫埋d餡 o係邊度買...xdddd
Melle2009-09-25 14:53
無問題!你可以參考這個blog, 好有用呢, 又詳細!
http://hk.myblog.yahoo.com/bonnie22dec/article?mid=3277
餡料可以係長江買, 九龍城城南道47號地下
有唔明, 再問我啦!
孖寶Club HK Int'l 2009-09-24 16:03
我去…我去…
Melle2009-09-25 08:42
星期六下午5:00左右,或者星期日上下午! 不過我阿囡有幾聲咳(but no fever), 你地ok嘛?!
Toby & Ruby 2009-09-24 15:59
Melle2009-09-25 08:41
星期六下午5:00左右,或者星期日上下午! 不過我阿囡有幾聲咳(but no fever), 你地ok嘛?!
Toby & Ruby 2009-09-24 14:07
Melle2009-09-24 14:15
miriam 2009-09-23 22:49
幾時會開班教我呢個廚房白痴整野食呢
Melle2009-09-24 09:38
搗蛋厨房 2009-09-23 22:12
...haha...係防潮劑...千其唔好+防腐劑...月餅爐火均勻...紋理清...好靚
Melle2009-09-24 09:37