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      東北餃子

      網誌分類：手寫我心 |
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      網誌日期：2008-10-02 14:52

      我好鍾意食東北餃子, 細細隻, 扁扁的 ~ 1 啖1隻.

      每次上大陸公幹,去到邊都搵黎食

      近d廣州黑天鵝餃子店好味, 再近d深圳老北方餃子王更好味,

      好味到我地會外賣幾斤返香港. 而家諗起都流哂口水.

      佢地係每斤計架. 唔係每碟計架

      奈何香港真係搵唔到

      幸好有朋友係北方人, 教我自家製

      前日太掛住太想食了, 唯有出手整

      包餃子唔難, 最麻煩係搓皮 ~ 真係手到軟埋 – 由膊攰到落手腕

      攪到我又心思思想買部搓粉機添

      最慘係呢d餃子皮冇現成買, 試過買到近似的.不過口感梗係唔同

      搓搓搓 又 轆轆轆, 我當然唔識用手壓圓形皮 唯有用模咯

       

      點埋鎮江醋加蒜泥 ~ yummy yummy

      雖然味道同舖頭爭好遠, 不過都可以一解思念之苦 呵呵

      以前我地好癲,

      一諗起想食餃子就同阿j即時搭車上深圳 ,

      一諗起葡京曲奇就搭船過去買.  

      手痕時就2條友係屋企自家製, 阿j負責搓粉整皮, 我只係負責包咋

      最記得第1次整, 食譜說明要用滾水搓皮, 阿j未等凍dd就落手搓粉....

      隻手熱到紅哂, 熟咁滯  比我笑足幾日....

      ~ 唔識用筷子攪住先架咩 ~ 蠢蠢

       

      爸爸 , 我叻呀 今次我一個人攪掂哂 ~ 不過搓粉真係好攰o架喎

      而家冇你陪我癲, 唔會即講即去了, 不過唔洗擔心呀

      曲奇有朋友買比我食, 餃子都有朋友頂硬上陪我整仲包底食哂添

      雖然味道確係冇你陪我時咁好味, 不過我仍鐘意食o架

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      網誌標籤：東北餃子
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        sk 2008-10-18 01:12

        How are you lately  ?
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        mi_mi2008-10-18 14:32

        好好呀.忙住出街玩
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        亞美 2008-10-17 09:10

        等緊新菜式呀~ 我噚晚同細佬講...不如星期五我煮飯丫~

        佢話...唔...要考慮下...

        (我都知自己煮得唔好食...不過都想煮下啫...)

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        mi_mi2008-10-18 14:30

        我都冇咩手藝可言, 係呢2年先入廚多左架咋. 呢幾個月都未試過正正式式煮過一餐添. 只係手痕時, 煲個湯或者煮個湯粉....前幾日學人煲野葛菜.. 洗到隻野咁..怕怕....住家飯.咪就食果份溫馨之馬, 想煮就煮. 溫馨搭夠..哈哈
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        Maymay 2008-10-15 21:57

        食就可以，要我開粉搓皮出街食吧！

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        mi_mi2008-10-16 20:46

        各有喜好
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        幸福小女人 2008-10-15 12:19

        嘩...呢d我真係唔識整...
        上1次食都係朋友媽媽整比我食...
        佢媽媽係北京人....整得好好味架!!
        不如下次你又整d比我食呀??
        我勁鐘意食架~~~

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        mi_mi2008-10-15 18:04

        你朋友媽有冇家傳秘方相贈o者 我果d味道仲差好遠既.有形冇神咁 等我學滿師即刻整比你食
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        羅巾太太 2008-10-14 20:42

        咁你幾時整啫~
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        mi_mi2008-10-15 18:06

        嘿嘿. 呢期你大哂, 你想幾時就幾時啦  你唔怕難食就好了

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        December 2008-10-14 09:07

        好似幾好手勢咁噃!
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        mi_mi2008-10-15 17:59

        係"好似" 架咋
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        XXrandymandy06XX 2008-10-14 03:34

        OMG..... i really want some dumplings NOW....  i really want to make some myself.. but u know wat mum's like with her kitchen (making a mess!!!! is a death penalty!mwahahaha) ...and to be honest sometimes i just can't be bother!
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        mi_mi2008-10-15 17:58

        唔難架. 用 plain flour 做皮. 入面d材料咪你果邊買到咩就用咩lo.  下次見你整比你食又得. 仲要係你屋企整喎...嘿嘿.你阿媽等我攪掂佢啦.嘿嘿....

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        Pulling Fafara 2008-10-14 00:47

        雖然我系廣州,不過黑天鵝我都系去過一次咋~仲要唔系吃餃子.

        唔~講起都真系餓了~不過我呢度無好的餃子吃~

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        mi_mi2008-10-15 17:49

        我都成2年冇上廣州了.唔知而家黑天鵝仲係咪咁好食呢  你下次去開深圳試下深圳老北方餃子王, 佢仲正架

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        羅巾太太 2008-10-12 16:40

        遲下再整,一定又會再好味d呢
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        mi_mi2008-10-14 00:43

        等你出手
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        Pulling Fafara 2008-10-11 12:44

        我都好少整,都繫買嘎咋.就唔系東北餃子.或者吃吃下變成習慣,也吃上癮,每個星期回家也要吃一次~~~
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        mi_mi2008-10-12 15:53

        我就偏好東北餃子. 呢到冇咩地方有得食. 自家製又較煩.所以成日都好排住" 有時唯有食日式餃子頂住心癮

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        亞美 2008-10-08 14:01

        好厲害呀~
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        mi_mi2008-10-09 11:51

        唔架
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        Snoopylee 2008-10-06 02:37

        其實我都好鍾意食餃子同鍋貼的 (只要是好吃的就喜歡吃)
        不過就不是一啖一隻的
        也很愛吃媽媽親手包的餃子 (要吃她特地為我包而不放蝦進去的那些)
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        mi_mi2008-10-09 11:49

        對啊, 好簡單,只要好吃的就喜歡吃了
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        Snoopylee 2008-10-06 02:33

        但一啖一隻
        就看不到裡面的是甚麼了
        是乾淨的 是不乾淨的 是會慢性中毒的 是會吃壞人的
        是肉 不是肉
        根本也不知道
        在外國銷售的產品 都標榜著「China Free」的情況下
        真令人有點卻步 ... ...
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        mi_mi2008-10-09 11:47

        呢個topic太沉重 小心選擇吧

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        Kumchai 2008-10-03 21:19

        搓粉都識...妳好勁呀!
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        mi_mi2008-10-04 11:16

        搓皮冇技巧的,只須有力架咋
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        Guardian Angel 2008-10-03 19:55

        http://hk.myblog.yahoo.com/alanngkarina/article?new=1&mid=9554

        特別行動( 5 ), 比D意見, Thank u very much

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        mi_mi2008-10-04 11:16

        收到
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        Pulling Fafara 2008-10-03 17:01

        餃子啊...我中意吃餃子到不得了.翻學唔可以成日翻屋企.所以每個星期翻到去第一餐肯定系餃子,簡直系我葛寄托!!!
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        mi_mi2008-10-04 11:16

        喂喂, 有冇家傳秘方教我 我自製果d, 味道仍差好遠
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        白兔太太 2008-10-03 10:04

        " 曲奇有朋友買比我食, 餃子都有朋友頂硬上陪我整仲包底食哂添" 

        有好多人鍚妳呀! 

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        mi_mi2008-10-04 11:14

        感恩呀, 朋友唔多不過好好的
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        sk 2008-10-03 05:51

        Hehe, I just left a message with 佩 telling her I used to make dumplings with store-bought wraps!  You guys are so 叻 to make your own wraps !  I'm far too lazy !

        Also, glad to see you're still coping well.  Keep it up.

        Take care now.

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        mi_mi2008-10-04 11:14

        搓皮冇技巧的,只須有力架咋
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        KT 2008-10-02 20:20

        好勁呀您！

         

        我所有餃子也喜歡吃！

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        mi_mi2008-10-04 11:13

        同道中人搓皮冇技巧的,只須有力架咋
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        佩 2008-10-02 18:43

        自己搓皮，你都好利害噢。
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        mi_mi2008-10-04 11:10

        你包的雲吞好靚呀, 你係高手黎,都知搓皮冇技巧的只須有力之馬

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      • 出山未 ?

        網誌分類：手寫我心 |
        網誌日期：2008-09-25 21:03
        唔經唔覺, hea左抖左差不多4個月了. 上個星期有新野玩, 成日跑街 今個星期病了, 就當小病是福 近日多左人問既問題係 ~ 你幾時出山呀 ?  = 工作 ~ 你究竟悶唔悶架 ? ~ 成日流流...
        回應(17) | 引用(0)

      • 913

        網誌分類：手寫我心 |
        網誌日期：2008-09-12 22:43
        爸爸 ~ 生日快樂 明天我地1行3人陪你過生日   由認識至今第1 次沒有接吻魚式B-day kiss 由認識至今第1 次未能零時親手喂你一口蛋糕 ~ 的確令我傷感 唯有索索鼻鼻面對現實好了
        回應(12) | 引用(0)

      • 烙印

        網誌分類：手寫我心 |
        網誌日期：2008-09-08 22:28
        身邊總有一堆數字圍繞 ~ 身份証號碼 不同門口密碼 提款咭密碼 繳付靈電話密碼 網上密碼 電話,網上投注密碼 不同網上銀行密碼 不同電郵密碼 加上一大堆手提電話 加上一大堆生日日子 ...
        回應(12) | 引用(0)

      • 對號入座

        網誌分類：手寫我心 |
        網誌日期：2008-09-01 20:32
        不同心情不同環境, 總會對不同的影片歌曲 有特別感覺 特別touching ~ 街上偶遇認識的人 一般閒聊互相問候 , 對方不知所措的神情 一陣子 dead air .... 我唯有以微笑輕輕帶過…  
        回應(9) | 引用(0)

      • 焗蛋糕

        網誌分類：手寫我心 |
        圖片
        網誌日期：2008-08-23 19:29
        打風無聊突然勾起條根 ~ 焗蛋糕 數數手指, 今年未開過焗爐 , 幸好功力仍在 ~ yummy yummy   我最愛的特濃朱古力蛋糕, 今之用左冇加麵粉既食譜, 用左85%朱古力. 外層脆脆的,...
        回應(11) | 引用(0)

      • 新發現

        網誌分類：手寫我心 |
        圖片
        網誌日期：2008-08-19 13:08
        我平均2-3星期就會去探阿j   最好的是j媽j妹又好樂意同我一齊去 次次都一行3人開開心心出發 每次都會去花墟買d靚靚花花送比阿j. 上星期六發現花墟繽紛出售迷你型花束, 襯花好mod...
        回應(9) | 引用(0)

      • 新玩具

        網誌分類：手寫我心 |
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        網誌日期：2008-08-16 14:21
        自從上次手縫頸飾比5Bs之後, 已經勾起我條根想買部衣車 加埋早排我同家姐係窗簾舖門口果d 特價布頭堆內居然比我 地見到到一幅成10碼既窗簾布,個pattern我地又鐘意喎. 即時問價. 雖然窗...
        回應(8) | 引用(0)

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