魔鬼天使蛋糕

終於學咗我最鍾意既魔鬼天使蛋糕, 好味到唔停得口, 上之個朱古力moss蛋糕食咗幾日先食哂, 今次呢個第二日就已經比我食哂, 食完要跳多幾堂舞呀陰公

材料: (8吋盆)

A :

蛋白150克

蛋糕油1/2茶匙

他他粉1茶匙

檸檬汁2茶匙

低筋麵粉50克

泡打粉1/2茶匙

葡萄籽油20克

B:

朱古力薄脆110克

黑朱古力100克(58%)

C:

蛋黃4隻

蛋白2隻

冧酒20克

榛子醬120克

糖15克

淡忌廉400克

D:

魚膠片20克

滚水30克

蛋白蛋糕做法:

1. 蛋白, 糖, 蛋糕油, 檸檬汁及他他粉打至起身

2. 再加入麵粉及油拌勻

3 用180度焗10分鐘, 再轉140度焗5分鐘, 待凍

做法:

1. 朱古力坐容, 加入薄脆混合, 倒入餅模內壓實, 雪凍, 加蛋白蛋糕

2. 蛋白打起, 加入榛子醬3. 蛋黃及冧酒坐水打散, 加入3及魚膠水, 倒入模中, 待凍, 裝飾

後記:

大家見到個蛋糕上面有隻類似蝴蝶既裝飾其他同學喺冇既, 因為miss唔小心整花咗我個蛋糕, 所以就砌番pat嘢上去摭醜, 不過miss d decoration就真喺做得 ma ma 地