網誌分類：飲飲食食 |
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網誌日期：2009-07-11 08:41
自從買咗個焗爐, 成日匿埋喺屋企學人整cake, 整完就攞 d 同事做白老鼠幫我試味, 難得佢哋又好夠義氣全部吞哂, 我老闆仲叫我 leave la, you can open a cake shop and brew coffee, 真喺比佢笑鬼死
呢個 buleberry cheesecake攪咗好鬼耐, 因為要用成 10 吋盆, 淨喺打嗰舊 cream cheese都打到手軟, 不過就出奇地滑, 大部份人都鍾意食呢個, 話好似 moss咁, 我就覺得似雪糕, 唯一唔滿意喺個樣唔多靚, 我唔喺好識做 decoratoin, 得閒都要正式上番堂整蛋糕班學吓攪靚嗰買相
紐約芝士蛋糕有 d 失手, 因為d材料喺用6吋盆, 但喺我就用咗8吋盆, 所以整出黎好 flat, 個個以為喺嗰蛋糕底, 仲有我太心急甩模所以個面有 d 裂裂哋, 好彩味道正常, 有朕好濃郁既芝士味, 面嗰層酸忌廉令到個蛋糕食落口冇咁 heavy, 我非常鍾意個味道
