網誌分類:Mo~之糕餅 |
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網誌日期:2009-12-09 19:41

聖誕的氣氛日漸濃厚...
是時候開始研製一些派對小吃...
給他們作回校之用呢~!
今日嘗試了這款馬蹄曲奇...
但賣相好像不大討好...
幸好還有不少的時間去作好準備...
希望往後十數天所做的小吃...
能有一款合心意的呢~!
可可杏角馬蹄曲奇
(份量約10-12塊)
材料: 無鹽牛油 30g, 砂糖 10g, 低粉 40g, 可可粉 10g, 杏仁角 10g
舖面用材料: 防潮糖炒粉 適量
做法: -
(1) 牛油於室溫下軟化, 加入砂糖用電動打蛋器打發成絨毛狀.
(2) 將已篩過的粉類加入打匀, 再用手拌成麵糰.
(3) 將麵糰平均分成小份, 搓成長條形後將餅面沾上杏仁角後做
成馬蹄形狀, 並放上已墊的焗盤上.
(4) 再放入焗爐以170度焗約15分鐘後取出放涼.
(5) 將糖粉倒入小粉篩內, 輕拍小粉篩將糖粉均勻地撤撒落餅面上便成.











搗蛋厨房 28分鐘前
糖糖之家 2009-12-09 21:44
真假的我 2009-12-09 21:40
成日都好鬼happy既Mrs.T 2009-12-09 20:25
唔係吖~ 都幾得意呀!
我啱啱買咗枝曲奇槍,都想學整曲奇~