可可杏角馬蹄曲奇

聖誕的氣氛日漸濃厚...

是時候開始研製一些派對小吃...

給他們作回校之用呢~!

今日嘗試了這款馬蹄曲奇...

但賣相好像不大討好...

幸好還有不少的時間去作好準備...

希望往後十數天所做的小吃...

能有一款合心意的呢~!

可可杏角馬蹄曲奇

(份量約10-12塊)

材料: 無鹽牛油 30g, 砂糖 10g, 低粉 40g, 可可粉 10g, 杏仁角 10g

舖面用材料: 防潮糖炒粉 適量

做法: -

(1) 牛油於室溫下軟化, 加入砂糖用電動打蛋器打發成絨毛狀.

(2) 將已篩過的粉類加入打匀, 再用手拌成麵糰.

(3) 將麵糰平均分成小份, 搓成長條形後將餅面沾上杏仁角後做

      成馬蹄形狀, 並放上已墊的焗盤上.

(4) 再放入焗爐以170度焗約15分鐘後取出放涼.

(5) 將糖粉倒入小粉篩內, 輕拍小粉篩將糖粉均勻地撤撒落餅面上便成.