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網誌分類:蛋糕學堂 |
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網誌日期:2008-10-01 23:49

除左朱古力味, 檸檬亦係我最愛
所以學整餅後, 成日都想搵d 檸檬野來整下

早幾日上班時冇乜野做, 就上網 look look 有冇檸檬食譜
蝦...竟然比我搵呢個好似好容易整既cake 仔

呵呵呵 ,出來既結果係..... 個個都話好好味啊!

材料:
牛油 90g
糖 90g
蛋 2隻
杏仁粉 56g
低筋粉 55g
檸檬汁及檸檬皮蓉(檸檬青) 半個

做法:
1.先磨碎檸檬皮蓉及搾檸檬汁待用
2.牛油室溫軟化, 糖分2次加入 , 攪打絨毛狀 , 再加蛋拌勻
3.先加杏仁粉拌勻後 , 才可加入低粉再拌勻 (次序不可錯)
4.加入檸檬汁及皮蓉, 拌勻
5.幫模上粉 , 將麵糊倒入模至約八分滿, 入爐用180度焗15分鐘(但我就用160度25mins)

份量用於4個 4.5吋塔模就剛剛好

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    小豬天使 2008-10-06 11:26

    而家好多人興整呢d小食喎
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    Vicky@Monchii 大少2008-10-10 23:16

    haha.... 因為"大工程" 既蛋糕我仲未識整啊

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    JJ 2008-10-04 23:24

    幾得woo ~ 咩模嚟ga ?

     

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    Vicky@Monchii 大少2008-10-05 16:14

    4.5吋 既 薄 tart 模 , 用 4 個 就剛剛足夠此份量了

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    小吱喳 2008-10-03 16:01

    個個都中晒毒了...XDXD .. 好似幾得咁喎
    又可以試下整. Yeah. thank you 你既分享.

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    Vicky@Monchii 大少2008-10-03 16:20

    中哂cake 毒... 哈哈

    真係幾得架 .. 快d整比你愛人食啦

     

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    小菇 - 2008-10-02 21:55

    GOOD, 賣相幾OK 呀

    唔知咬落去係點呢?

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    Vicky@Monchii 大少2008-10-03 16:18

    口感都唔錯架.... 你都整下呀

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    阿懶 2008-10-02 15:06

    細細塊...返工做TEA一流呀...
    不如我叫兄弟黎拎幾塊走啦..哈

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    Vicky@Monchii 大少2008-10-03 16:17

    最怕你拎到返去後... 心諗: 下, 乜得個樣架o乍 ... 就死了

     

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    wanwan 2008-10-02 07:47

    犀利呀, 新食譜
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    Vicky@Monchii 大少2008-10-02 13:46

    haha, 你都試下整啦 , 我呢個新手都覺得好容易呢

    係我映得張相唔靚咋 , 其實好清新好好味架

    (p.s. 點解你會咁早起身睇blog ?? 唔訓耐d ?)

  • 網誌分類:蛋糕學堂 |
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    網誌日期:2008-10-01 23:16
    好朋友知道我學緊整蛋糕, 佢就叫我試下做牛油蛋糕 , why , 因為佢鍾意食囉.我話下..... 唔知整得好唔好架喎!睇下點先啦   但在上個星期見得閒就走去攪攪比佢食啦 點知出來既結果...
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  • 網誌分類:一點一滴 |
    網誌日期:2008-09-26 21:29
    我大肚了 , 不想不想不想................. 1. 唔想迫車返工 @ 好迫呀 ~~又冇人會讓個位比我坐2. 頭2-3個月唔想出街@坐車時作嘔唔知點算好, 比死更難受3. 唔可以奶飲@ 全部有毒4. 飲媽...
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  • 網誌分類:一點一滴 |
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    網誌日期:2008-09-26 20:59
    姑丈在大澳有間水上屋,所以我地耐唔耐都會入去住一晚 ....non stop 地"玩,食,燒(BBQ),打(雀)" 上次黑雨山泥傾瀉佢地咁啱入去 , 好彩佢地內街冇事但今次"黑格比" 又再...
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  • 網誌分類:蛋糕學堂 |
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    網誌日期:2008-09-15 02:11
    學左整雪芳蛋糕之後 ,整過一次比爸媽食,但佢地話好甜好甜喎(冇辦法,佢地係糖尿病人...要淡味d) 所以,見返老家做節今日一起身就走入廚房整 cake 啦 . 已經減少d 糖減少d 糖架啦 , 但老爸...
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  • 網誌分類:二少 胖伴 |
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    網誌日期:2008-09-15 01:51
    唔經唔覺二少已經9個月大了 , 所以聽日約左去幫佢做 "貓身大事" . 係乜東東 ??咪做係 .... 變身做貓公公囉 ~手術前12小時唔可以食野架, 所以夠鐘前就叫佢啦啦聲食多少少野. *...
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  • 網誌分類:大少Monchii |
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    網誌日期:2008-08-25 00:04
    呵呵.... 真開心真興奮 , 我兩位貓少爺上雜誌封面呀 *
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  • 網誌分類:我*愛*拍香港 |
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    網誌日期:2008-08-24 23:16
    今日睇完"男藍" 4點幾, 陸生就話不如陪我出去影下相eee 都好喎, 不如行去烏溪沙呀?! 橫豎都去過....... #1 .. 由屋企行去要經過條長長既單車徑 #2 ... 未來過, 原來都幾多人架...
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