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2010-02-06 23:21
你好,歡迎到訪超懶人周太's Blog!

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網誌分類:方便快餐 |
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網誌日期:2010-02-06 22:51


星期天開始一連四周有housewarming parties,於是前幾天在家裡開始練習,首先是要學好使用新焗爐,結果是前臂給灼傷了一大塊,心中不禁興起了「出師未捷身先死」之嘆。

自己做了一大鍋白汁,再加上shredded mozzarella cheese,這個通粉吃了以後肯定要到樓下跑三圈才行了。

芝士白汁火腿通粉

白汁材料:牛油1/4磚︱麵粉2湯匙︱牛奶350mL︱雞湯300﹣400mL

白汁做法:
1)把牛油煮融,分兩次加入麵粉,加奶,雞湯拌勻,下鹽調味。

通粉材料:通粉︱火腿︱雜菜豆︱shredded mozzarella cheese各適量

通粉做法:
1)燒開水,通粉按包裝指示煮至al dente,其間下雜菜豆一起煮,撈起隔水備用。
2)加入白汁,火腿絲拌好,鋪上shredded mozzarella cheese,攝氏250度焗10﹣15分鐘。


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  • 網誌分類:地方菜肴 |
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    網誌日期:2010-01-25 23:17
    經過三個多月的等待,新居終於可以入伙。 住了差不多一個星期,總算安頓下來,可以花點時間燒燒飯,寫寫blog。 周先生偏愛清淡口味,減鹽麵豉湯正為他所喜愛。最近觀看Now的Cooking Mama,學...
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    網誌標籤:麵豉湯
  • 網誌分類:飲食評論 |
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    網誌日期:2009-11-02 22:36
    小時候家住中環,又於半山上小學,對中環有種不能解釋的情意結。 荷李活道的蔗水鋪、擺花街的蛋撻店、嘉咸街的街市、兵頭花園的噴水池......都滿載我快樂的童年記憶。 雖然初中以後已...
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    網誌標籤:BO-LO'GNE
  • 網誌分類:地方菜肴 |
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    網誌日期:2009-10-27 22:09
    七天工作的瘋狂日子暫告一段落,這個周末終於可以輕鬆一下,做自己想做的事。 這陣子全副精神都放在工作上,學業都擱一旁了;就連下月搬家裝修的事宜,我都沒時間理會,幸好聘用了可靠的設計...
    回應(6) | 引用(0)
    網誌標籤:Greek salad
  • 網誌分類:閑情逸趣 |
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    網誌日期:2009-10-02 15:30
    在日本餐廳裡用手機拍下的國慶煙花 最近正為公司準備明年預算, 已經作了要七天工作的心理準備。早前已經到過菲律賓幾天,下周將會起程到新加坡,下月又要到泰國,忙到天昏地暗,身心長時間...
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  • 網誌分類:中式小菜 |
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    網誌日期:2009-09-20 21:31
    很久以前在「有食緣」買了一小塊金華火腿,一直想做金華麒麟豆腐,但是早陣子皮膚敏感不能燒菜,這個計畫一直沒有實行,最近這幾個月看過homeopathist情況似乎受到控制,所以又可重拾「鑊剷...
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    網誌標籤:金華麒麟豆腐
  • 網誌分類:閑情逸趣 |
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    網誌日期:2009-09-17 22:17
    最近突然又中了巧克力的毒。 昨晚跟周先生說很想吃chocolate cupcake,為了望梅止渴,我只好不停在網上閱覽各款精緻的cupcakes,看得肚子也不停作響。今天周先生下班回家,手裡就挽著一個咖...
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  • 網誌分類:地方菜肴 |
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    網誌日期:2009-09-14 20:57
    星期六周先生約了大學同學飯聚,我便獨個兒到 IFC 閒逛。 漫無目的到 City’super 走一圈,空手而去,回來卻是收穫甚豐。 買了一隻黃油雞、一小包 parma ham 、一瓶 leek and potato sa...
    回應(3) | 引用(0)
    網誌標籤:Summer feast
  • 網誌分類:地方菜肴 |
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    網誌日期:2009-08-23 23:03
    除了中餐以外,周先生也愛吃簡單的西餐,Pasta with Pesto 是他甚為喜愛的西式主食之一。 家裏的冰箱長期都備有一瓶現成的 pesto sauce,有時候下班下得晚,但又不想到外面吃,我們總愛煮 pa...
    回應(3) | 引用(0)
    網誌標籤:pesto, fusilli, pasta
  • 網誌分類:烹飪學徒 |
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    網誌日期:2009-08-03 23:41
    很久以前已經想學做cupcakes,但一直找不到學校,最近知道中環有一家專門教蛋糕裝飾的店,於是約了舊同事一起 參加。 很好玩呀!過程有如上勞作堂,味道嘛?是有點偏甜,不過好看便是了。 拿...
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    網誌標籤:Cupcakes

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金句:

“你應全心,全靈,全意,愛上主你的天主。”這是最大也是第一條誡命。第二條與此相似:“你應當愛近人如你自己。” 瑪 22:37-39

自定欄位 4

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踏著回憶走過來 -- 從明華大廈開始 這是作者自小在房協屋邨長大的感懷。昔日草根階層的集體回憶一一通過文字浮現:零消費自創玩意、公屋養寵物瞞天過海、石枱上乒乓縱橫,還有一眾兄弟姊妹間的互愛、社區鄰舍間的互助……時至今日,其中多少已悄然失落?可引起多少共鳴? 文字以外,更從現存社區及政府檔案,以至私人珍藏中翻出極具歷史意義的圖像,無疑開拓和豐富了集體回憶的空間。

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文化遊蹤

1)香港文化博物館籌劃「古代奧林匹克運動會 — 大英博物館奧運珍藏展」 展覽日期 2008年8月3日 - 2008年11月24日; 2)香港文化博物館籌劃「兒童樂園 ─ 羅冠樵的藝術世界」 展覽日期 2008年7月13日 - 2009年3月2日; 3)香港文化博物館籌劃「生活佩飾 珠寶演繹」 展覽日期 2008年5月17日 - 2009年2月16日; 4)香港藝術館籌劃「馬的故事」 展覽日期 2008年6月27日 - 2008年12月28日; 5)香港藝術館籌劃「天火遺珍 - 羅馬帝國的遊樂與文物」 展覽日期 2008年7月18日 - 2008年10月5日 6)繽紛爵士樂:麥蓋.泰納四重奏 (美國) 2008年9月4日 (星期四) 晚上8時 香港大會堂音樂廳 7)繽紛爵士樂:皮爾.多格與新叢林樂隊 2008年9月23日(星期二) 晚上8時 香港大會堂音樂廳 8)洛杉磯愛樂樂團 2008年10月29、30日 (星期三及四) 晚上8時 香港文化中心音樂廳

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