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      肉絲紹菜炒年糕

      網誌分類：Home cooking - 家庭煮食 |
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      網誌日期：2009-11-21 04:11
      呢個成日想食但係又好少整~
      因為自己炒自己食又好難翻熱﹐
      整得少又麻煩甲唔低﹗
      剩返果的天日都係可能蒸下睇下得唔得喇~
      因為我好唔鐘意的野食‘白瀨晒’﹐
      所以就算以前出面食上海菜叫炒年糕﹐
      屋企人都會叫落豉油炒~
      我依加自己炒都係要加醬油﹐慣左冇辦法。
      其實年糕就年糕啦﹗又水咩磨即﹖
      的煮法滾煎炒都係一樣既﹗
      都加水既﹗唉﹐人離鄉賤﹐是旦啦﹗



      肉絲用生同老抽﹐糖﹐胡椒粉﹐酒同生粉醃一陣。


      紹菜切絲備用


      現成年糕


      炒肉絲




      炒紹菜


      全部撩起備用


      炒年糕


      炒炒下的料回鍋﹐炒菜的水都倒埋落去啦﹗
      個譜話要水丫嘛~


      我就再加生同老抽調味啦﹗
      炒一炒就閂蓋等一陣丫嘛﹐個譜話﹗


      係好味呀﹗但係咁仲算唔算係炒年糕先﹖﹗
      又撈水又閂蓋又盛﹗


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      網誌標籤：肉絲紹菜炒年糕
      共7個回應
      • 檢舉

        阿朱媽 2009-11-22 17:21

        係炒年糕呀。。。總之好食就得啦！Ｄ年糕要唔要解凍？還是即刻可以炒？
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        小鳥 2009-11-22 11:29

        我決定咗, 星期一去買年糕
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        毛球 2009-11-22 01:41

        你食唔食辣?咁煮加韓國辣醬好好食~~~d年糕使唔使攞水煮下先?
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        噹媽 2009-11-22 01:20

        妹妹妹,您知麻,我勁鍾意食年糕架,我以前整過一次,不過無您咁靚呀! 您呢個我好好好想食呀
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        青蛙媽媽 2009-11-21 22:22

        個賣上好得wo
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        黃師奶 2009-11-21 18:12

        哈~~~~我出街食就會~自已就未整過~~搵日跟你整吓先~
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        EaterNote 飲食二打六 2009-11-21 13:23

        我身邊d人都好鐘意食炒年糕架, 但係我就唔知點解硬係覺得點煮得唔好食咁. e~~

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