記敘生活的筆記本
來自果檔的"柚兜"，以為可少洗一隻碟，但用之前洗完又浸，再以開水沖淨抹乾後才用，仲麻煩過洗碟。
這組合主要是金柚、蝦仁、腰果和烘脆了的椰肉絲，
只是用了一隻雀眼椒。
參考自
係呀。
我只係加青檸汁+魚露。比例約係1：1/2.
撈好熟蝦仁，炸乾蔥，脆椰絲，碎腰果(或花生)+魚露和青檸汁，才加金柚和芫荽碎(或薄荷葉，再撈，搞掂食得。
試下啦，其實唔落調味都好食。
只係加了好少的青檸+魚露，原食譜有椰漿，我無加，因為已加了脆椰絲肉嘛。
我整得比較乾身。你可以試下加多D。
係沙田柚d 親戚。少酸來自青檸汁。蝦甜，金柚又甜。
五月的白兔 2008-06-03 10:58
柚子沙律 好味呀 要勁落青檸汁
HAPPY ANNIKA 2008-06-02 10:05
HAPPY ANNIKA 2008-06-02 10:04
Fatgarfield 2008-06-02 00:39
小苦妹 2008-06-02 00:05
靚表姨 2008-05-31 09:59
阿莫2008-06-01 21:16
係呀。
Sydney 2008-05-30 17:18
阿莫2008-05-30 23:32
我只係加青檸汁+魚露。比例約係1：1/2.
撈好熟蝦仁，炸乾蔥，脆椰絲，碎腰果(或花生)+魚露和青檸汁，才加金柚和芫荽碎(或薄荷葉，再撈，搞掂食得。
試下啦，其實唔落調味都好食。
靚表姨 2008-05-30 11:05
阿莫2008-05-30 23:20
只係加了好少的青檸+魚露，原食譜有椰漿，我無加，因為已加了脆椰絲肉嘛。
我整得比較乾身。你可以試下加多D。
華萊士 2008-05-30 09:06
阿莫2008-05-30 23:15
係沙田柚d 親戚。少酸來自青檸汁。蝦甜，金柚又甜。