某日，在超市的肉檔看見豬軟骨﹒﹒﹒ 想起心形煲還未用過 ﹒﹒﹒

跟「双如食譜」，炮製了存放在冷藏格內已有一段日子的春雞！ 廚藝未精，賣相奇差，雞皮收縮，湯色混濁！ 下回定將春雞原隻炮製，先飛水，後浸泡！

姊夫來電，話想食牛尾喎！ 製成品冇影相，原煲被取走了！ 起油鑊將洋蔥粒炒至軟身，加入薑茸、蒜茸爆香，加入大量咖哩醬、咖哩粉，慢火炒香，再加入已飛水的牛尾，爆透，加入罐頭蕃茄連...

  在網上找了幾個食譜，簡化如下： 餡料：   免冶豬肉240克，五香豆乾一件(約210克)(切小粒)，京蔥100克(切碎)，生薑、蒜頭各10克(剁幼)。 醬料：   甜麵醬10...

星期日的晚餐，弄了韓式牛肉伴凍烏冬、還有粉絲和泡菜。 韓式牛肉 牛肉300克(用了牛仔骨)浸清水片刻，以去掉血水，加入醃料 [醬油3湯匙，水梨汁2湯匙(用了豐水梨)，洋蔥汁2湯匙，砂糖2...