乾炒牛河...........球

無煮乾炒牛河年幾嘞!  其實我都只係整過一次, 係喺 blog 友 Joey guide 住煮.  高手喺身邊, 當然無事.  咁今日點呢?

今日無人在旁睇住, 都整得叫 OK, except 白痴仔我唔記得提早 defrost 個河粉, 終於?  河粉黐埋晒一齊, 又斷開晒, 變晒一舊舊呀!!!  我好唔甘心呀!!  個味好正常, 好好味, 仲唔油o架嘛!  D 粉攪到咁!  即刻影衰晒呀!  我真係有 D 相都唔出添呀!  不過再諗, 記低呢個失敗都好吖!  嚇吓大家嘞!

(真係唔應該咁懶, 成日用手機影相, 又影得唔靚)

真係好唔抵呀!  個味 OK 又唔油, 係衰在唔記得提早 defrost D 河粉!  係真係好味嘛!  連 Hubby 都話要帶返工做 lunch!  唔得, 一定要搵日再 China Town 再買返嚟整!  我總唔信會又黐到一舊舊!

雖然我整得唔靚, 但都好味; 有2個 blog 友都問過我點整, 所以都將之前 blog 友 Joey 比我個 receipe post 出嚟 (thanks Joey), 大家都試吓, 佢哋煮嘢叻我咁多, 應唔會有問題, 好似我咁輪盡嘅!  (以下只係參考, 請按個人喜好增減調味)

河粉..............400克
牛肉..............80克 (用1 Tbsp 水, 1 Tbsp 生抽, 1/4 tsp 糖, 1/2 tsp 生粉, 少量麻油 + 胡椒粉醃最少半個鐘)
洋蔥..............1/4個切絲
薑..................1片切絲
蔥..................2條切段
銀芽..............80克

1) 炒牛肉至9成熟, 剩起.  其餘 veggies 落鑊炒.
2) 之後 Joey 就再落河粉一齊炒, 但因我唔記得早 D defrost D 河粉, 怕會要好耐先熟, 所以先剩起 veggies.
3) 炒河粉到咁上下就落3 Tbsp 老抽, 1 tsp 糖調味.
4) 牛肉回鑊(我就 veggies 一齊回啦!), 兜勻攪掂!

* 記得要用 non-stick frying pan 呀!