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      Green Tea Snow Ball

      網誌分類：甜品 ~ 曲奇, 批 & 撻 |
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      網誌日期：2009-11-01 17:59

      雖然未到聖誕節，但見到有少少牛油係到就整幾粒 "綠茶雪球" 玩吓，做法極之容易下次會試吓整其他味道

      材料 : 牛油 45g、鹽 少許、糖粉 15g、杏仁粉 25g、低筋麵粉 50g、抹茶粉 6g

      製作方法 :

      1) 室溫牛油加鹽和糖粉輕輕攪拌, 加入過篩的杏仁粉伴勻

      2) 篩入低筋麵粉及抹茶粉, 拌成糰後放入雪櫃(普通格)雪一晚

      3) 分割成10g一粒, 搓圓後以180c焗15-20mins 再用120度焗 5分鐘

      4) 出爐後襯熱上一次糖粉(份量以外), 完全放涼後, 再上一次糖粉

      食譜來源 : Vanlily Sweetie Life
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      網誌標籤：綠茶雪球, 曲奇, 食譜
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      • Earl Grey Tea Cookies

        網誌分類：甜品 ~ 曲奇, 批 & 撻 |
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        網誌日期：2009-10-27 00:07
        依家天氣咁好最適宜開爐作法，今日好想整曲奇.....其實就係想再玩唧花，有幾款之前整過唔再寫食譜，但其中一款 "伯爵奶茶曲奇" 就第一次整，雖然我唔飲奶茶但食落去都幾好食 ...
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        網誌標籤：伯爵奶茶曲奇, 食譜

      • Blackberry Tofu Mousse cake

        網誌分類：甜品~ 蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-21 16:29
        之前整的一個自由發揮的蛋糕 “黑桑子豆腐慕士蛋糕” ，因為相隔成個星期原故，只係記得d 材料，完全唔記得個蛋糕份量，唯有下次整的時候再寫啦 !     PS. 最近d 生果又貴又唔...
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        網誌標籤：黑桑子豆腐慕士蛋糕

      • Rose Cookies

        網誌分類：甜品 ~ 曲奇, 批 & 撻 |
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        網誌日期：2009-10-19 00:25
        新買咗個唧花 5 星咀，手痕痕整d 曲奇試吓，今次上試整兩款口味 “朱古力” &“芝麻曲奇” ，原本以為可以唧到 “黑玫瑰花” ，點知原來都唔靚，下次都係 no no la : 材料: : 牛油  1...
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        網誌標籤：朱古力, 芝麻, 曲奇, 食譜

      • Sacher -Torte

        網誌分類：甜品~ 蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-18 14:40
        又一個肥死之作品 "奧地利朱古力蛋糕" ，第一次食就係上年東歐之旅買咗個嚟試吓，一個字 "甜" 到溜........但勁重朱古力味，鍾意食朱古力 d 人一定發狂，見仲有d 朱古力...
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        網誌標籤：Sacher

      • Baked Sesame Pudding

        網誌分類：甜品 ~ 其他 |
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        網誌日期：2009-10-15 22:08
        一個超肥甜品 "焗芝麻布甸" ，食譜參照 "甜品屋" : 材料 : 淡忌廉100ml、鮮奶100ml、蛋黃2 個、砂糖20g、黑芝麻醬60g、雲呢嗱油1/2茶匙、白芝麻適量 製作分法: 1. ...
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        網誌標籤：焗芝麻布甸, 食譜

      • Chocolate Decoartion

        網誌分類：甜品 ~ 其他 |
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        網誌日期：2009-10-11 13:19
        答應咗網友要講解一下d 裝飾 "朱古力公仔" 點樣整出嚟，其實我都係第一次試畫，不過效果幾好，依家係同大家分享一吓啦: 材料 : 黑朱古力、白朱古力、牛油紙、唧袋 製作 : ...
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        網誌標籤：朱古力裝飾

      • Serradura II

        網誌分類：甜品~ 蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-09 02:08
        好耐之前都整過，見有盒淡忌廉係到又整吓 "木糠布甸蛋糕" 啦，不過今次用咗 "為食貓" 個食譜，不過食完之後，都覺得之前係工聯會學果個食譜好食d : 今次冇偷懶唧咗都...
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        網誌標籤：木糠布甸蛋糕

      • Pumpkin Cheesecake

        網誌分類：甜品~ 蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-08 01:01
         又係另一個 "南瓜芝士蛋糕" ，都係因為整咗個 6吋餅底，所以要再整多一個.......，食譜源自 Prime Home【甜蜜蛋糕話咁易】，我加重咗南瓜茸 : 材料 : 海綿蛋糕 1 片 ...
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        網誌標籤：南瓜芝士蛋糕, 食譜

      • Oven Pumpkin Cheesecake

        網誌分類：甜品~ 蛋糕 |
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        網誌日期：2009-10-07 00:16
        上星期整咗一個新口味 "焗南瓜芝士蛋糕" ，食譜來自 "情迷芝士餅"，老老實實個分量真係有d 問題，明明寫住係整兩個 15cm 模，點知我只係用一半分量已經整咗個 8吋，最慘...
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        網誌標籤：焗南瓜芝士蛋糕, 食譜

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