Set Dinner

心情每天的起落也甚大，不過人的肚子最誠實 ，餓就餓，對於誠實的「孩子」，必不會虧待他，於是這天特別挑選了Holiday Inn內的Delicatessen Corner開餐，那裏主要提供德歐食品，價錢約為百多元一個Main Course，我選擇這類的原因並不是本人富貴起來，而是本人擁有買一送一的優惠，而Set Dinner亦只為$128，即是總數只為$80-$90，以酒店水平來說十分抵食 。

環境方面，雖然食品以西餐為主，但感覺並不拘束，那天本人只是波衫短褲波鞋便進入了，而客人之中有一半以上為西人，突然亦感到自己「西」了一點。一間位於酒店內的餐廳，體貼的服務是必須的，比一般茶仔殷勤得多 。

抵食還抵食，只於好唔好食便要親自品嚐，當天的Set Dinner為南瓜湯，蕃茄沙律，什扒或白汁大蝦三文魚闊麵，甜品為栗子蛋糕或芝士蛋糕，當然還有餐飲。


第一碟上檯的，是麵包，不要少看麵包的重要性，因為這是西方人的主要食物，而那兒麵包的質素，亦不用懷疑，最正的是配上牛油，那舊不知產地為何處的牛油，甘香不漏，味帶鹹，用來襯托麵包真是一流。

第二碟為沙律，簡簡單單，只有生菜、車厘茄及肉腸兩片，沒有汁料，就算是醋亦沒有，只是一個清清舌頭的作用，其實已十分足夠，不過，令人驚喜的車厘茄不帶一點酸味之餘，更十分清甜，是上等貨式呀。

第三個為南瓜湯，在湯上加了少許忌廉，口感creamy，亦算幼滑，南瓜味亦算夠，可惜，色澤偏黃而非橙，最大敗筆竟加入了大量的薑，近乎搶去了南瓜湯味，而且沒有下鹽，只有南瓜的甜味，所以本人覺得似糖水多於餐湯......，更甚者可能似......煮爛了的蕃薯糖水。

飲完湯當然是上主菜，本人點了白汁大蝦三文魚闊麵，有兩隻蝦及一塊三文魚扒，並有少量菠菜，味道上，又是偏淡(但可以接受)，白汁份量適中，薄薄的在碟底，至於闊麵的質感真是不能挑剔，有口感又不太硬，除了是師傅掌握得火候好之外，麵的取材亦十分重要，不是一些下價貨可比。煎熟的三文魚，本人一向不感興趣，這塊魚扒唔識評，叫做不會煎得太乾，不過大蝦本身要讚，雖然冷藏貨，但蝦味強烈，亦十分爽口，一啖放入口內咀嚼，wow!!甚為滿足。

到了甜品時間，揀選了栗子蛋糕，看看老其貌不揚，心中不禁涼了一截，不過食落又是另一回事，有很香的栗子味，而不是如一般店舖栗子蛋糕般的假。

當然餐飲，要試一間餐廳功力，是否體貼客人，可從細微地方留意一下，如早前所講的麵包，餐飲亦然。本人叫了一杯熱咖啡，端上來時有一層泡，而據知這層泡是反應了該杯咖啡的質量，沖泡時間是否適中，詳細情況本人亦不是明白太多，不過可以肯定這杯咖啡製作認真。雖然明顯所用的咖啡豆不是一品，香味一般，但作為大餐後的一杯幫助消化飲品，已十分足夠。

埋單$80大元
性格比上，本人感到8分滿足。