Nicole廚房今晚又開了！^o^

謝謝分享薑撞奶的做法。

Susan: Thanks so much for providing these dessert recipe to me!!!! However, where can we buy 水牛奶呀??

味道香純爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用

薑撞奶

先用新鮮的姜去皮，磨成茸再榨出薑汁嚟。

 

再分到每一碗度，一般平時我哋食飯的碗二茶匙就夠了

 

然後就係煮牛奶了（牛奶一定要係用新鮮的水牛奶的），份量的話，你幾多人食，就煮幾多碗牛奶。煮牛奶之前一定要放埋糖一齊煮，當牛奶一滾就立即關火了，如果唔係就唔好食了。

煮好的牛奶唔好立即放落碗度呀，甘樣系唔會凝固的

均勻地攪動水牛奶，差唔多7、8分鍾就可以放落有薑汁的碗度了。（注：一定要睇准時間呀，呢個7、8分鍾係由一關火開始計的）

倒入薑汁的碗裏，等3分鐘

 

完成了，可以食了。

 

放心啦，呢個係我成日做的，已經成功的了，可能我係文字上會講得唔係好清楚，如果唔明的，再問我啦。

呢個係我哋呢邊的特色甜品嚟的，值得一試的。

 

 

應先將木瓜和冷水、冰糖放入燉盅內，先燉20分鍾左右，木瓜軟了再放牛奶，再小火煮5分鍾左右(牛奶煮開)就行了。(其中不一定用燉盅的，直接用鍋煮會更方便)如果喜歡西米的，加點煮好的西米，口感會更好的。

大家喜歡的可以試下的，本人已經成功了。

注意：牛奶一定要用水牛奶的(擠出嚟的個種呀)

木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功 效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

牛奶椰子汁

材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功 效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

Hi Susan: 好呀，有好ｏ野我都鍾意的！唔該先！

Jenny: Thanks for your message. I see your Jenny's Kitchen too and I will come to visit you frequently! 

不如我介紹一款甜品過你啦.不過唔知你仲唔仲意.

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