朱古力四重奏cRossover唧花曲奇

我既好朋友will係12月4號生日.
因為佢超鐘意食朱古力
所以我就專誠整左個Chocolate Quartet比佢喇.整左我成晚-3-

等我介紹下先

產品名稱:朱古力四重奏之生日特別版=]
主角限定__for wiL=)
賞味期限:2007.12.04
附載標籤=P  {取自網絡心理測驗}
1*獨奏_咖啡牛奶朱古力撻
撻_外脆內軟.內外兼備  ::  牛奶巧克力_個性活潑好動、愛玩
2*二重奏_軟心黑朱古力
黑巧克力_個性獨立、率直
3*三重奏_朱古力蛋糕仔
蛋糕_軟軟綿綿．隨和包容  ::  苦甜巧克力_個性融洽、容易相處
4*四重奏_白朱古力曲奇
曲奇_煙煙靭靭．有耐性、小心謹慎  ::  白朱古力_溫文有禮、善解人意

佢收到之後勁開心
不過就冇即刻食.
因為我另一個fd{佢「女朋友」}整左個蛋糕比佢啊 

我d FD全部都比我影響哂.個個都鐘意整野食

就係呢個喇:: 不過我唔記得個蛋糕名啊

於是大家就一齊切蛋糕食
只係..有碟有刀竟然冇叉-0-
最後.我地用左個OK完始既方法黎食
真係超好笑..可惜佢地唔比我影相啦
個蛋糕都OK好味既.不過我就覺得甜左少少同埋好溜囉.

基於壽星女之前既order.再加上今日又係一年一度既lifewide learning day
所以我仲整左唧左唧花曲奇.

份量就大約六十幾塊啦.
包左10塊比壽星女.淨左果d就用高身玻璃樽入住
返到學校.未出發已經冇左四分之三喇
搞到淨返好少比我d partner--"唔好意思牙
不過多人識欣賞係好事黎嫁.多謝哂咁多位.都要多謝angel
個曲奇真係好好味牙.不過keep得唔耐..
我原本打算留比表姐果2塊曲奇係第3日已經腍左喇
唔知係唔係我個樽漏風呢.
比多2幅相大家睇下.唧得唔係太令唔好見怪牙

是日既lifewide learning day去左馬灣公園
果度d空氣好清新牙

之前明明話係環保都市.車係唔入得嫁嘛
但好奇怪點解唔洗坐船
不過果度d view都好令
門口有度d草係日日都轉日期同星期幾嫁.好得意
同埋個甘律廣場都好令下
有道七色牆.有個地方仲係專比人影婚妙相添嫁.好令
好可惜.我影左好少相咋
因為同行有幾位好有米男仔拎住D50、D40等機係度影..

撻皮材料 [改編自日本蛋糕名店的私藏秘方]
牛油 70g
糖 35g
蛋 10g
低筋麵粉90g
可可粉 10g
鹽 少許
雲呢拿香油 少許

餡料：
牛奶朱古力  220克
淡忌廉 200毫升
即溶咖啡粉 1湯匙 

步驟
1) 室溫牛油加糖用手拌合
2) 加入蛋, 鹽, 雲呢拿香油拌勻
3) 加入低粉後輕輕拌勻至均合, 儘量不要搓揉
5) 包上保鮮紙冷藏 30mins
6) 取出擀薄至3毫米厚，切出至比撻模略大，放入撻模上，用手指壓好邊位，修去多餘麵糰，並用叉刺上小孔
7) 在撻上放上一小張鍚紙/牛油紙,在上置以壓石/米/豆以180度烤10-15分鐘成半熟狀態
8) 拿起壓石，放入焗爐烤至金黃色，取出待涼
9) 朱古力切碎，備用。
10)淡忌廉加熱加入咖啡粉拌至溶解，倒入放有切碎朱古力碗中，拌成朱古力漿
11)分盛撻皮中，放入雪櫃冷藏一會，即成。

*如想更好味,可以係step-10拌成朱古力漿之後加入1-4湯匙百利甜酒

寧用此食譜製作了12個4cm既朱古力撻
見仲有少少朱古力漿淨.就整多2粒軟心朱古力

完全啱哂我口味.睇黎以後唔洗再煩整軟心朱古力用咩食譜喇=)